一雨ごとの春の移ろいで一献、『今西』の巻！

本日はのち、
週末雨のサイクルにまたもや突入。

川や山は少しお預け、
まぁ、庭仕事の準備がてら、小屋の片付けでのしましょうか、

桜は盛岡まで北上しております。
282号も滝沢辺りから淡いピンクや若草色の春の雰囲気、

ここ八幡平市は来週末辺りからかね。


で、春の雨の日の一服、
奈良県は三輪の「今西　純米　備前雄町」赤ラベル


今西酒造といえば全国区、「みむろ杉」ではございますが、
これは蔵元名を冠したお酒。



雄町の旨みを存分に引き出したお酒でございます。
いいよね～、この複雑な感じ。

で、本日の当て（其の１）
春らしく「あさりの酒蒸し」

「熊本県産あさり」での逸品、

そういえば熊本地震から5年か～、
早いような長いような…御船、益城での活動が思い出されます。

しみじみと熊本アサリを食しながらチビリ、

で、本日の当て（その２）
カツオのカルパッチョ風タタキ、

新玉と冷凍カツオはこれがお勧めね。


一雨ごとに、木々が色づき始める風景を眺めながらの一献は、
良きかなぁ～

ではでは～(^^♪