激戦区みたけの「中華そば 弥太郎」の巻

本日は時々

気温も15℃前後と肌寒い一日。


土曜の半日勤務、
あったかいラーメンでも食したいね～、ということで

本日は盛岡みたけの『中華そば弥太郎』へ、



以前ご紹介しました、青山の『正太郎』の暖簾分けのお店（…だと思う）


ラーメン激戦区みたけにありながら、毎日行列の絶えない、混みこみのお店！

で、本日は遅めの14：00来店ながら、待ちの列に並びます。
（14：40で昼の部は終わりなんだけど、すごいね。）

『正太郎』からイメージするラーメンといえば…

そう、正統派「中華そば」!!


綺麗な店内、気持ちの良い接客、綺麗な厨房、

で、ベーシックな「中華そば」580円也、はこちら


魚系の香りが優しくいい感じ、（サバ節…?）

麺は細縮れなれど、ストレートに近く、食感が個性的（パツッとかみ切れる感じね）

麺もスープも優しく個性を主張いたしますが、
バランスOK!

チャーシューはとろける様、
メンマは正太郎ゆずり、旨し！

うん、旨いね!!
スープ飲み切っちゃいそう。

品を感じるラーメンですな。


ワンタンメンが人気のようで本日は品切れとのこと、
また、「弥太郎そば」と称する辛さを選べるラーメンもあるよう、

このスープと麺のポテンシャルがどのように生かされているか、
試してみたいもんですな。


ではでは、