ビアード・パパのパイシュー、コロネ、ミルフィーユ

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もう１０年近い前になります。

札幌丸井今井にビアード・パパが入ってすぐの頃、その場で詰めてくれるカスタードが気に入ってほぼ日参してました。

当時の丸井店の店長さんにしっかと顔を覚えられ、スタンプをおまけしていただけたりするほど嵌っていたシュークリームだったのです。

いつの間にか丸井店も撤退し、札幌市内にあったたくさんの店舗も消えていた。。。

八王子に引っ越してきてビアード・パパを見つけなんだか妙に懐かしくなりました。

昔のように何個も食べれないけれど、コロネパイとパイシューとミルフィーユを買って見ました。

昔は一回り大きかったよな～と思いつつパクッ

サクサク生地とバニラ粒が入ったカスタードは変わらぬ美味しさ。

大きさがかなり小さくなったのはショックだったけれど、たまに昔嵌ったスイーツを買ってみるのもいいなと思ったのです。

検索してみたら、札幌市内にかなりの店舗数があったはずのビアード・パパも現在は１店舗。

時代の流れを感じます。。。

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 　来月は京都の紅葉