文化座時代からのお客様のNさんご夫妻が、自宅を改装して念願のお蕎麦屋さんを開店しました。…といっても土・日の午前11時から午後3時までが営業時間。なぜかといえば奥様は建築士、Nさんは税理士事務所勤務で共働きウン十年のご夫婦。ひょっとして定年後とかは毎日営業になるのかもしれないのですけれど、その辺りは聞きそびれました。Nさんのお母さんが日常に蕎麦やウドンを打っていたことがきっかけとなって、蕎麦打ちをはじめたのが30年前だそうです。…ですから、開店したばかりとはいえ年季の入った手打ち蕎麦は汁にもこだわり、唐辛子もお手製、量もたっぷりで美味しかったです。お店は杉板張りで、ちゃぶ台に座布団の素敵な空間…なんといってもおかみさんが建築士ですからね。お客様にゆっくりしてもらいたいと言う願いで椅子席にはしなかったのだそうです。ここで朗読がやりたいといったら快くOKしていただきました。…この空間ではやはり時代物がいいのでしょうね。…さて今日の大晦日「文平」は残念ながら営業していませんので、年越し蕎麦を食べに行っていただくわけにはいかないのですが、興味のある方は来年になってから、是非電話をしてからご来店くださいとのことです。
◎手打ちそば「文平(ぶんぺい)」電話:048-873-9086
場所はさいたま市緑区芝原3丁目です。浦和駅と東浦和駅からバス便あり。…駐車場は???聞いてください!!
◎手打ちそば「文平(ぶんぺい)」電話:048-873-9086
場所はさいたま市緑区芝原3丁目です。浦和駅と東浦和駅からバス便あり。…駐車場は???聞いてください!!