りんご酢でピクルス

きゅうりもどんどん出てきたので、ピクルスを作りました。


使いさしだったピクルス用スパイスのびんに、「これにワインビネガーを入れるだけ。」と書いてあり、
そういえばりんご酢があったな、と。りんご酢はりんごの味がするから、フルーツサラダみたいで合いそう。で、使ってみた。

　ピクルス用スパイス。いろんな粒が入ってる。始めから揃えなくてもいから便利ね。


大きめのびんに、きゅうりと人参を適当に切って詰め＞スパイスを振りかけ＞
りんご酢～セブンプレミアムのリンゴ酢を使いました～たぶん４００mlくらい、砂糖小さじ１、塩ひとつまみを混ぜて注ぎ＞
足りない分はその上からすし酢を注ぎ、びんの口までいっぱいにします。


冷蔵庫に入れて三日目くらい

　かじるといい感じに。


これを刻んでサルサもおいしかった。玉ねぎ、トマト、漬け汁を合わせます。