大根ステーキを初めて作った。いかにも淡白そうなので、洋風の味付けにした。まずは大根を３センチの厚さに切って、面取り、隠し包丁を入れ、コンソメに浸して、電子レンジで裏表それぞれ５分づつ煮た。フライパンにバターを敷いて裏表焦げ目をつけ、チーズを載せベーコンで巻いた。付け合せは、クレソンのソテー。それでも淡白だった。矢張り、電子レンジでチンが良くなかったのか、味が染みてなかった。一寸、主菜にはなりにくい。失敗作だったのか？このほか、カリフラワーのサラダに、例のタパス風パスタ。腹はいっぱいになったが・・・・。ワインはテンプラニーリョ種。