野菜ジュースの洋風雑煮

本日は久しぶりの有給休暇であります。昨夜の飲み会もあり、今日はゆっくり８時に起床。まだ近所で雪掻きの音がする平日の朝です。仕事しているとなかなか雪掻きもできないですからね。



朝食はツナと野菜ジュース、ソーセージをコンソメで煮込んで、最後に焼き餅とポーチドエッグで洋風雑煮にしました。
餅を焼いている間にもできる簡単料理です。
なかなか良くできました。