ブロッコリーの茎ってさ

スーパーに野菜を買いに行くと。キャベツやレタスの回りの固い部分を捨てていく人多いよね。


もったいないと思うんだけど。
固い部分も油通ししたりすると食べられる。


庭に置いて、ナメクジ捕りに使ったりもする。キャベツやレタスには集まって来るよ。肥料にもなるし、使い道はいくらでもあるのだ。 その場で捨てるなんてもったいない。


そして、ブロッコリーの茎ですよ。



これ、皮むいて、味噌汁で煮込むと美味しい。好きだよ。
茎の部分も捨てる人いるけと、野菜は玉ねぎの皮、ニンジンや長芋の皮もうまく調理すれば美味しいんだよ。捨てるところはないんだ。

昨夜と同じメニューです

さて、月曜日です。今日も暑いかなと思ったら、意外と心地よい風も吹いていて、思ったよりは涼しかったね。



一週間の始まりのランチは昨日の夕食とほぼ同じ。
さて、今週も頑張ろう。