引き続き備忘録。９月６日に漬けたのが、巨峰。
氷砂糖がなかったので、グラニュー糖で。
作り方
ぶどう（巨峰） ： グラニュー糖 ： 酢 ＝ １：１：２
デラウエアを漬けたときは、全然色が出ませんでした。
綺麗なぶどう色を期待してたのにがっかり。
巨峰を食べるとき紫の汁がジュ～っと出るので、今回はその色を期待して。
ところが画像のように紫ではなく、まぁカッコよく言えば、バーガンディとかボルドーとか、そういう色。う～ん……
手で皮をむいたときは、あんなに綺麗な紫なのになぁ。残念。
白いコップに入れてみると、こんな色。
ベージュロゼという感じ？
味も、元々ぶどうってそんなに強烈な味はしないので、それなりの味。
期待しすぎはいけません。
私的サワーランキングまとめ
| ■梅 | ★★★★★ |
| ■プラム | ★★★★★ |
| ■ネクタリン | ★★★★★ |
| ■バナナ | ★★★☆☆ |
| ■巨峰 | ★★★☆☆ |
| ■キウイ | ★★☆☆☆ |
| ■ぶどう（デラウエア） | ★☆☆☆☆ |
秋めいてきたので、今シーズンのフルーツサワーはこれにて打ち止めです。
変わり種としては、むき栗や焼き芋というのがあるみたいですけどね、さすがにそれは・・・・（汗）
気が向いたら柿を仕込んでみるかも。
