オレンジケーキ

２～３月に収穫した柑橘三姉妹。
レモンはラップに包んで、まだ野菜室に入っています。
不知火は、まだ木が小さいので実もちょっと小ぶりだけど、
思った以上に実って、甘くてとっても美味しかったです。
そして、清見オレンジが豊作で、嫌になるくらい食べました（苦笑）
清見は不知火の親でもあるんですね。
オレンジに比べて皮や白いワタが薄くて、そして酸味が少ないので甘くてジューシーです。
皮が薄いということは、そのままケーキに入れても美味しそうってことで。


清見オレンジのケーキ、焼きました。

簡単コンポートで♡オレンジケーキ by ぷるベリー

口に入れるとオレンジの香りがふわっと広がって、すごーく美味しい！
生地に混ぜた刻んだオレンジコンポートは、もっと大きくてもいいかも。

テレワークで家で仕事の相方にも、おやつに出して。
こうやってコロナデブがまた作られるのですな（おぃ）