ひさしぶりのブログの更新です。先週は副鼻腔炎で今週はそれからの気管支炎と病気が続き、おまけに生活のリズムがなかなか元に戻らず、これまでないくらいの体調悪化で先日あたりからやっと回復の兆しが見えだしました。わざわざハイキングの師匠にお願いしてのキツネノカミソリ見物登山や、OB会主催の学習会などの予定もすべてキャンセルさせてもらい、たくさんの方にご迷惑をおかけしました。
友人からブルーベリーが熟れだしたと昨夜連絡があり、今朝朝8時に収穫に行ってきました。友人は山手の方の空き地をたくさん買って、野菜作りやシイタケ栽培などで一日の大半を山で過ごしています。
都会の家を売り、田舎に移住して小さな家に住み、家庭菜園で野菜を作り、誰にも干渉されない静かな老後を楽しみたい。まさに憧れている方もたくさんいる理想の老後の生活を実践しています。
明後日台風がやってくるとのことで、すべての実が熟れているのではありませんが、2本の木からこれだけのブルーベリーが収穫できました。
近所の方からもすこし分けてもらい800g程の量となりました。
よく水洗いした後ナベで煮込んでいきます。
煮込んでいくと汁が出てきます。アクが出てきますので丁寧にとっていきます。
ブルーベリーの量の半分のグラニュー糖400gとレモン汁を足して、さらに煮込んでいくと出来上がりです。
すごく簡単なジャムづくりですが、ひょっとするともっとおいしく出来上がる方法があるかもしれません。大小2瓶のブルーベリー・ジャムの完成です。ヨーグルトやパンでいただきます。
先日27日は「きらら風呂の会」の定期の懇親会です。地域の夏祭りの会議などでいつもの半数程度の参加者ですが、今回は外でのバーべーキューです。
生ビールは自分で注いで飲み放題です。わたしはコーラと水・・・・
すでに皆さん、ひとっ風呂浴びていますが、この暑さでここもサウナ状態です。バーべーキュー終わりにもう一回汗を流しましょう。
ほとんどが先輩諸氏で若さと飲んでいないことで、おのずと焼き担当となってしまいます。
あまりの暑さに、屋外の業務用エアコンを持ってきました。なんと涼しいことか・・・・
そろそろお開きの時間が近づいてきました。なお、本日は明け方に今年2回目の皆既月食が起こるそうですが・・・・
芥屋の英ちゃんは今頃小呂島近くでイカ釣りの真っ最中ですが、今日は満月釣果はどうでしょう。明後日台風が近づいてくるとのことで、心なしか風も強くなりだしました。明日は台風に備えて鉢植えの花たちを避難させないといけません。
「としとっと あんべがわいかとも つづっもんやっ いっづいでん わけねど」
年取ると 体の悪い調子が 続きます いつまでも 若くはありません