シュパーゲルとタケノコ

タケノコの数日後に届いたシュパーゲル。
超極太のホワイトアスパラです。

これを食するのは春のヨーロッパの楽しみの一つでもありました。
天然物はイカナゴみたいに毎年解禁日が決められ 最終は夏至。
ハウスものはそれ前でも買えます。
蚤の市会場や広場のマーケットでも買えたりしますが太いものほどお値段↑
ホテルで塩ゆで＆マヨネーズだけでも新鮮なものは甘くて美味。
検疫に届け出ればちゃんと持ち帰れることを知ったのは一昨年でした。

今年はお客様から入手先を教えて頂きそこで。今年も春を味わえました。

色味の似た食材ですが来春も元気にいただきます(*^^*)