このところ季節の変わり目だからか 私の周りでは風邪をひいている人が多いです
うちのダンナさんも体調がイマイチなので ふたりで体に効くものを食べに行ってきました
新東記さん (恵比寿) 名前だけ見ると 香港の粥麺屋さんのようだけどシンガポール料理のお店で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/ec/63e85de69a4c6229286aa49eb35fd36f.jpg)
シンガポール政府観光局第1号認定店・・とか
この看板に写真もあるけど バクテー (肉骨茶)というシンガポールの国民的スタミナ食は長時間煮込んだスペアリブの薬膳スープで
『美容・滋養強壮、虚弱体質などに優れた効果がある100年以上の歴史をもつシンガポールのスタミナ料理
日本国産骨付豚スペアリブを10種類の漢方スパイスでじっくり煮込んだ人気の鍋料理』(新東記さんより)
ってことなので これの大盛りを注文して半分こしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/ea/bb4cfe99c59246adb6633e09dc8383c1.jpg)
葉っぱものが蓋をしてテーブルにきたけど
葉物をよけたら
湯気の向こうに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/63/573e22c187bcdc41bdd06621d1b43172.jpg)
ゴロゴロとたくさんスペアリブが入ってます
スープは山椒や八角(?)のような体に効きそうな香りもするけど とても美味しいです
もうひとつの人気メニューというラクサも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/7d/3b06c1e16f6d4138975181a52a5177cc.jpg)
ココナッツミルクに濃厚なエビのダシ そして自家製チリペーストを加えたというスープは 同じようにエビベースのトムヤムクンをクリーミーにしたような感じで
こちらも美味しいです
シンガポール料理といえば
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/32/05c9650b6e965a368e7cc364cb8f1d33.jpg)
海南鶏飯もね
長袖着たり 半袖着たり 朝の天気の様子でワンちゃんの部屋に薄く冷房を入れたりと 日々の気温差がある時期なので
着るもので調節し 食べるものでも調整して バランスを崩さないよう過ごしています
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ 都市生活へ](http://lifestyle.blogmura.com/urbanlife/img/urbanlife88_31.gif)
うちのダンナさんも体調がイマイチなので ふたりで体に効くものを食べに行ってきました
新東記さん (恵比寿) 名前だけ見ると 香港の粥麺屋さんのようだけどシンガポール料理のお店で
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シンガポール政府観光局第1号認定店・・とか
この看板に写真もあるけど バクテー (肉骨茶)というシンガポールの国民的スタミナ食は長時間煮込んだスペアリブの薬膳スープで
『美容・滋養強壮、虚弱体質などに優れた効果がある100年以上の歴史をもつシンガポールのスタミナ料理
日本国産骨付豚スペアリブを10種類の漢方スパイスでじっくり煮込んだ人気の鍋料理』(新東記さんより)
ってことなので これの大盛りを注文して半分こしました
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葉っぱものが蓋をしてテーブルにきたけど
葉物をよけたら
湯気の向こうに
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ゴロゴロとたくさんスペアリブが入ってます
スープは山椒や八角(?)のような体に効きそうな香りもするけど とても美味しいです
もうひとつの人気メニューというラクサも
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ココナッツミルクに濃厚なエビのダシ そして自家製チリペーストを加えたというスープは 同じようにエビベースのトムヤムクンをクリーミーにしたような感じで
こちらも美味しいです
シンガポール料理といえば
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海南鶏飯もね
長袖着たり 半袖着たり 朝の天気の様子でワンちゃんの部屋に薄く冷房を入れたりと 日々の気温差がある時期なので
着るもので調節し 食べるものでも調整して バランスを崩さないよう過ごしています
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