ヤナの鮎料理 (森田)

森田家では毎年お盆休みにヤナに鮎料理を食べに行くというのが夏の恒例行事です。

今年も揖斐川町にある「森前大やな」さんに行ってきました。

「森前大やな」さんは創業100年の伝統あるお店で、お店の近くには鮎を獲る仕掛けの

ヤナ場も設置されており、お勧めのヤナです。料理もどれもおいしいです！

特に私が好きなのはお造りです。コリコリの食感で香りが爽やかで、これを食べると夏を感じます。

10月前半までは営業されているそうなので、今年まだ鮎を食べに行かれてない方は、ぜひ足を運んでみて下さい。