そば豆腐

これは「そば豆腐」
近所の蕎麦屋さんで食べ、あまりのおいしさに作ってみた。
くず粉を使うので葛餅を作る要領と似ている。

材料はそば粉、くず粉、豆乳があればできる。

ワサビをのせたのだけど、どことなしにオッパイみたい。
だんなさんには二つ並べて出したらますますオッパイみたいだった。

味はなかなか美味。
そば粉にこだわるとかなりよい味になると思われる