このところ、突然ジャスミン（猫）とアリス（犬）の仲に進展があって、
大いに喜んでいる私。
進展といっても、ほんの少しふたりの距離が縮まっただけなのだが、それでも嬉しい。
アリス（犬）は相変わらず、
一途にジャスミン（猫）のことを慕っている。
その姿がいじらしい。
ジャスミ～ン（猫）、アリス（犬）のことを受け入れてやってぇ～
話はガラリと変わり、
この私にも大きな進展があった
私が家で自炊をするようになってわかったのだが、私は嫌いな食材が多い。
そしてそういう食材は敬遠して買っていなかったのだ。
それでも、心優しい友人たちや親切なテレビの医学番組で、食材の効用を教えてくれたり、
レシピを教えてくれるので、だんだん嫌いなモノを克服してきている。
豆類全般嫌いだったのに、この夏はとうとう最後の砦、枝豆にまで手を伸ばした！
枝豆はプルンと中身を出してトッピングに使うと彩り鮮やかになり、今ではお気に入りの食材に昇格。
くるみやアーモンド、ピーナッツさえも、砕いてカラ煎りしてサラダのトッピングには欠かせない。
根菜類もだいぶ制覇したのだが、ゴボウだけはまだ手を出せないでいた。
ところが、先日、この日曜日のこと。
我が団地の２街区における「秋祭り」が開催された。場所は我が家のすぐ裏にある広場だという。
お昼を合図に、人が集まって来た。
配られていた案内を見ると、「芋煮券」と「お餅券」が添付されている。
どうしようかなぁ……。芋はそれほど好きではないし、知らない人の中に行くのも嫌だなぁ……。
どうせそんなに多くないだろう。それに美味しくないんじゃないか？
しばし逡巡。
それでも、サッと行ってサッともらってくればいいか。今日のお昼ごはん用に。タダだし。
えいッ！と勇気を振り絞って行って来た。
わッ
思いもよらぬ、肉入り
芋煮というよりけんちん汁♪ 美味しそうな匂いがしてきた！
一口食べて……ん？ すぐにわかった、ゴボウが入っているんですけどッ！
ところが、このゴボウがものすごく良い味を出していることがわかった。
私が作っても、どうしても出せなかった母の味。
あまりにも懐かしい味に出会って感動する。
よし、今度からゴボウも仲間に入れてやろうっと
そして、調子に乗ってその日の夜。嫌いな食材に踏み込む冒険に出た。
たまたま立ち寄ったブログに紹介されていたのだ。「イカサラダとフルーツの白和え」。
イカサラダにはヨーグルトとレモン汁、オリーブオイルなどを加えたドレッシングをかける。
イカは刺身の短冊ではなく、初めて１パイ丸ごと買ってみた。
書かれていたシークヮサーが手に入らなかったので、すだちで代用する。
美味しかったのだが、これはサラダではなくオリーブオイルで炒めたほうが私好みな気がした。
そして、問題なのがフルーツの白和え。
柿はともかく、嫌いなりんごをカットしなくてはならない。しかも豆腐が木綿豆腐ときた。
ええいッ！ ままよ！ 捨て身の気分で包丁を握る。
……って、これ、ものすごく美味しいんですけどッ！ フルーツの白和え
味噌に砂糖、マヨネーズ、そしてすりゴマたっぷり。
木綿豆腐嫌いな私は、豆腐臭さを消すためにクリームチーズを混入させた。
美味しかった～！ フルーツの白和えリピート決定～
苦手意識を克服するのは容易ではないが、目をつぶって一歩踏み出してみれば、
思いもよらぬ発見と大きな喜びが待っている
オカァサンも頑張っているんで、ジャスミン（猫）も頑張ろうね！
アリス（犬）って、付き合ってみると案外好きになるかもよ。
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