揚げ、味付け中～～

油揚げ、半分に切って、お湯を沸かして、一度、油通し。
余分な油を取り除きます。


砂糖、塩、醤油を入れて，煮ました。　


揚げにしっかり、味が付かないと美味しくないので、
濃い目にします。　濃いくらいが、良いと思います。


今回も、砂糖、塩、醤油の分量、適当です。
味見しながら、砂糖、塩を足してました。

なので、どんだけ、入れたか・・・・わかりません。

きちんと、メモってたら、次作る時、苦労しないのにって
いつも、思ってます。


このまま12時まで、寝かせて、味を浸み込ませます。