まき第2弾、開始ーー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２８度

先日、夕方、粉５００ｇでまきを作りましたが、まだ、葉っぱが残ってたんで
本日も１１時から、まき作りました。今回は、あんこ入りです。
笠間市用で普通の市販の粒あんにさらし餡を加えて鍋で煮て水分を飛ばし、なおかつ、冷蔵庫で２ｈ、寝かせてみました。
効果抜群ですーーー　{/

しっかり、水分が飛んでて、こんな感じに成型出来ました。
２１個作れそうです。いつもよりも３割くらい小さい感じです。
餡が、大きいとまきも、必然、おおきくなってます。
でもまきの葉が、中くらいなので、上手く出来ません。