じゃがいものにょっき

４時過ぎてから、ニョッキを作りました。
今度は分量を間違えないように、ばっちりと。

茹でたジャガイモ　　　２５０ｇ
小麦粉　　　　　１００ｇ
粉チーズ　　　　大さじ３杯
ナツメグ　　　（今回は無いので、使用しませんでした）
卵　　　　　　３分の２

およそ４人分くらいかと思います。


テレビでは６人分の分量をやってましたが、上手く行かないと
まずいので、少なめに、作りました。

トマトソースは、午前中のうちに、作ってしまいました。
（ミートソースです）

この前と違い、パサパサしないで、上手い具合な大きさに伸ばせて、それなりの大きさに仕上がりました。

夕御飯、母も『おいしい！　おいしい！』
私も、まずまずの出来かなと、思いました。
まるで、硬さが違いました。
やわらかくて・・・
いもの食感もあり。
これがニョッキだろう・・・・なんて思いました。
（食べ終わって、カメラにとりました・・）

妹にほとんど、上げました。
未だ、感想は届いていませんが・・・
美味しいはずです。