鍋物の時は鍋物だけで十分なんですが、実家にもおかずを届けないとならないので、切り干し大根も作りました。
煮物はヘルシオで二段で同時に二種類できますが、この日は切り干し大根のみ一品をヘルシオで。
湘南の野菜作りの師匠が送ってれた手作りの切り干し大根です。
大根の甘さがぎゅっと凝縮されていて歯ごたえしっかり
翌日も食べられるよう、ひじき、干しシイタケ、人参も加えて、大量に一緒に煮ました
仕上げに冷凍してある秘伝豆を散らしました。
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国産(山形県) 秘伝豆（青大豆・ひたし豆） |
| 株式会社すずや穀物 | |
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これ一品で栄養満点です
