九州③－文明堂

♪カステラ１番、電話は2番、3時のおやつは文明堂～♪

の文明堂本店である。ポルトガルから長崎に伝わったという「かすていら」は知っていたが、長崎に文明堂の本店があるとは思わなかった。

長崎に落とされた原爆がもとで作られた平和記念公園に行く坂の途中にこじんまりとしたビルとその後方に小さい工場があった。

店に入るが朝早いことと、平日火曜日だったこともあって自分達以外には客がいなかった。カステラを早速買って実家に発送する。ふわっふわでしっとり、底には香ばしく焦げたザラメがこびりついたカステラ、ついに自分は食べられなかった。

確か「文明堂」という名前は松たか子のひいおじいさんが付けたような気がするが・・・

カステラ発祥の地だからかわからないが、ありとあらゆるとことにカステラの店が立ち並び、「文明堂総本舗」やら「文明堂本舗」やらという名前があふれていた。

食べたかったなあ、かすていら。