最強！のこぼれイクラ・・・

おはようございます。




大阪に行ってきました。



大阪の梅田は・・・東通りには沢山の飲食店が軒を連ねる・・・
そこを何往復しただろう？？？


美味しいお店を探してね・・・




そこで見つけたのは・・・




このお鮨屋さんｗ



私は糖質制限中だから・・・しゃりを抜いて貰おうとすると・・・＾＾；
鮨屋でしゃり抜きかい？？？

って、マジに鮨めしが旨いのに＾＾；
しかし・・・


この鮨めしには沢山の砂糖が入っているんだよね。。。




だから・・・ほんのわずか、ほんのわずか・・・しゃりにしてください・・・とのことで


しゃりコマね～～～っていってたっけ？？？
コマとは小さい事なのかな？？？



まずは・・・
まぐろ。。。





お鮨屋さんのレベルは？なんで決まるのかな?
私は美味しいまぐろがあると・・・ほっとするんだよねぇ・・・


どうやらこのお店は刷毛で醤油をぬって戴くらしい。




これでもしゃりコマでほんの少しだけ酢飯が入っています。



まずは・・・乾杯！







穴子です。
これ、実は穴子一本に一貫。
食べ応えあるし、とても柔らかくて旨いｗ







そして、なんといってもこの甘エビ。
一貫に３尾の海老が乗っている。


まずは頭をちゅちゅ～～～と吸う。
海老味噌の旨い事。日本酒が呑み役なっちゃうね。。。




しゃりコマですｗ



蟹味噌を握って貰うと・・・
蟹肉も沢山・・・





実はこれ、２貫なんです＾＾；

分けてみました。






そして・・・
鰯（いわし）





これも新鮮で旨いけど、このお店ではいちばん安い一貫が８０円。
これは２貫だから・・・１６０円の代物。
素晴らしいですねぇ・・・・



段々乗ってきましたｗｗ

エンガワを注文します。でも、このエンガワは平目ではなくカレイのエンガワなんですが
味音痴の私には何がどれか？？？解らない。
脂の乗りもOKでね。。。




これに先ほどの鰯に乗っていた刻みネギを乗っけて醤油をぬって戴きます。。。






う～～～ん、最高ですなぁ・・

決して上品な鮨屋とは言えないけれど・・・なんでこんなに素晴らしいの＾＾






そしてイクラ。
こぼれイクラをみるだけで幸せを感じるわたし。
これはしゃりをすべてお友達のだいろくさんにあげてつまみとして戴きます





飲み物をハイボールに買えます。
糖質がほぼないこのハイボール。糖質制限にはいい飲み物です






ウニもこぼれそうです＾＾；


新鮮でいいですねぇ。。。





鰯をもう一度・・・



最後は口直しに・・・芽ネギを一つ。







大阪の梅田は「魚心」でした・・・

和食だよねぇ～「旬風」

こんにちは。



昨日、夕方にジョギングをして体が軽くなったような気がしていると・・・
知り合いの方に呑みに行こうと・・・誘われた。


今が大事な時・・・ダイエットダイエットｗｗと思いながら＾＾；快く返事をする私。
おいしいものが食べたいの。




でもね、もう今の段階では美味しいものが食べたいと言う欲求は無くなってるんだけど
この和食を目の前で見ていると・・・




やはり＾＾；食べたくなっちゃうのよ。



このお店はね、私の巣のようなお店でね。美味しいのさ。
本当にここの仕事は丁寧でね。





そして出してくれるタイミングがこれまた旨い。。。

日本酒は糖質が多いから今回は封印して焼酎を頼む。最近はこの赤ｗｗ「赤霧島」で美味しい料理を
戴きます。













小さなビールの後に戴きます。ビールも＾＾；糖質多いからね。





刺身は「しまあじのお造り」奇麗で脂が乗っています・・・








最近、ツーリング用にまた新たなカメラを買いました。
料理用ではないのでそれほどいいカメラではないけれど・・・これがまた接写が得意なカメラでね。
料理も大きく撮ってみたよ。






ここまで大きく撮れてボケないのはいいね。
これで二万円少々で買えちゃうんだから、最近のカメラは性能がいい事。

それに１０M防水ときた。
雨の中の走行も全くもんだいなく写真が撮れるというもの。










刺身を大きく撮りますよｗｗ

海ぶどうのプチプチがこんなに大きく撮れるんですｗ



それに季節ですねぇ、秋ですねぇ・・・「ぎんなん」を煎って貰います。








それに最近私のお勧めのメニュがこれ。。。
筋肉のトマト煮込み





これに七味を振って戴きます。旨いです。
コクがあります。






そして「海老と水ナスの揚げだし」

最高ですね。





本来はスープも飲みほしてしましますが、今は糖質制限。。。。辞めときます＾＾；



最後になりましたが、鴨肉のほう葉やき






これは私が外す事のない・・・お肉料理です
肉みそがまたお肉に絡んで鴨肉を引き立てます。







旬風の美味しい料理でした。





那覇市泉崎在・・・



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タイ料理旨しっ～！vol.2

おはようございます。



二日酔いで・・・目覚めの悪い今朝の私。



糖質制限のダイエット中ですが、小休止。

お昼の炎天下。那覇はまだ最高気温が３２度もあると言うのに・・・
お昼の３時。暑い最中にジョギングをしてきました。


そのお陰で＾＾；この２週間動かなかった体重も・・・遂に動きだしまして
只今の体重は６６．４ｋｇ


ダイエット始めた７月の中旬には７５ｋｇもあったんだよね。
それから約3カ月。

８．６ｋｇの減・・・只中。


少しずつジョギングを増やしていきたいと思います。




さて・・・

そのダイエットの小休止。



呑み歩きましたぞ・・・ｗｗ






和食のお店（これは・・・この次のブログにお出ししますね・・）で食事をしたあと・・・
馴染みのタイ料理屋でハイボールを飲みながら美味しいタイ料理を出してくれました。


ダイエット中と知ってる亭主は・・・
サラダ仕立ての食事を出してくれました。





なんと言っても・・・タイ料理の中で外せないものは・・・「ソムタムタイ」

パパイヤのサラダですが・・・

これがまた旨い。

辛くて、甘くて、何ともいえない旨さなんですよ。


生のパパイヤを千切りにして、ピーナッツを砕いたものとマナーオ（ライム）、それに干しエビ、トマト
砂糖、そして最後に唐辛子（プリックキーヌー）を加えてひたすら叩く。

パパイヤから汁が出てきて、この食材が混ざる。

プリックキーヌーとはタイ語でネズミのうんこ＾＾；という名前の唐辛子。
小さく、沖縄の島唐辛子に似ていて、これがまた非常に辛い。。。



何とも素敵な・・・ソムタムの出来あがり。。。






そして・・・

生春巻き。タイ語では「ポピアッソッ」と言いますが、中にはタイの胡瓜が入っている。
海老ときゅうりの生春巻き。

オクラも自家菜園で栽培してる新鮮野菜・・・


「ポピアッソッ　テンクワァ～タイ」というらしい。



テンクワァ～（タイのきゅうりはこんな形をしてるんだよね。
珍しいね。。。






大きさは意外と大きい。





このミンチのような食べ物。
タイでは「ラープム～サップ」という・・・豚のミンチのサラダ仕立て・・・






そして・・・
珍しい。「おやき」の様な食べ物でお米に栗を混ぜて焼いているもの。

「カオラッ」と呼ぶ。

これもなかなか庶民の食べ物だけど、タイ料理では珍しい。




こんな食材でタイ料理を楽しんでみるのも・・・楽しいね。



そして・・・タイバラードが店内に流れてる・・・





なんだか・・・いい感じなんです・・・





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和食がいいね・・・沖縄の和食っ

沖縄も秋めいて来ましたと・・・書いたのは書いたんですが＾＾；
日中は・・・やはり暑い


暑すぎる。



秋って？やってくるのですようか？
何だか・・・心配ですが。。。











最近、あまり外い出ても食べないわたし。
呑むのはいくらでも呑む。








しかし・・・

食事はチョイスしないといけないからね＾＾；
美味しい天ぷらも一切れしか食べないの・・・だから海老と決めて食べてる。。。













このモツの煮込みに七味をかけて戴く・・・











それから和風だしのさっぱりしたもの。
和食は意外に砂糖を使う料理が多い。

だから尚更考える。




















ここのお店は・・・那覇市泉崎にあります「旬風」というお店。


いい雰囲気の中、美味しい料理を出してくれます。













海ぶどう・・・






和食って・・・いいですねｗ




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ื肉、肉、肉・・・そろそろ魚・・・

おはようございます。



台風が過ぎ去ってから、朝晩の爽やかな事。
沖縄にも段々と秋が迫ってきているような気配を感じます。



過ごしやすいですね・・・


昨日の天気予報は雨６０％。
ツーリングに出かける予定でしたが、雨に濡れたくない・・・ということでバイクを辞め
本屋さんをうろうろ梯子して・・・


ツーリングマップル等を買って来た。


でも＾＾；外は予想に反して・・・快晴！
なんてこったい・・・＾＾；
気象庁もあてにならんですな。。。


一日損をした気分になりましよ。


さて・・・


ダイエットを始めて・・・丁度2カ月。


ここ10日間の体重は変化なく、停滞気味です。
停滞は悪くはないものの・・・ここに来て体重が減らないのも＾＾；なんだか・・・寂しい。


とはいいながら、毎晩飲み歩きでカロリー取ってるからね。
今月に入って早くも12日。

この間、外で飲み歩きが7日間もありますからね。
特に、カロリーを沢山取っている訳でもないけれど・・・外食はいかんのです。





そして・・・最近ではこのステーキを辞め普通の野菜や魚の生活になりつつあります。
でも、それより肉の生活を続けていた頃のほうが体重減少が目に見えるようでした。







また暫くはこのお肉にお世話になる・・・しか・・・ないですね。




目標まであと１ｋｇまで来て10日間足踏み状態。


ステーキに大盛のサラダ。

勿論、ライスか?パンは？ご法度です。









今回は那覇市辻、辻と言えば＾＾；風俗街か？ステーキ街・・・
その一角にあります「ステーキ　Mr.マイク」にお邪魔しました。














ステーキランチ1200円
サラダはバイキングで、我々ダイエットの強い味方です。



「ステーキ　Mr.マイク」でした。。。







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