沖縄の鮮魚「ふくむら」は凄い量っ＾＾

こんにちは。



今日もいい天気の沖縄。
でもTVでは竜巻情報が流れてた。雲行きが怪しくなってきていますので
またまた今日の夕方にかけて雷雨？が激しく降るのでしょうか??


気を付けてくださいね。




さて・・・





今日は、鮮魚のお話。






那覇市東町にあります鮮魚「ふくむら」







ここのお魚は新鮮でね。
新鮮な魚の事を沖縄で「いまいゆ」というのかな？？？はっきりは解らないけど
このお店、八重山の方がされているお店で、以前は鮮魚だけを扱うお店だったらしい。

それでは勿体ない・・・という事でお店を開けたらしいけど
ここの夜はお任せコース2000円のみ。

アルコールは基本持ち込みで、水や氷は冷蔵庫から自分で取ってくる。
セルフサービスね。


でも凄い量が出て2000円はちとびっくり・・・。


今日のはランチタイムのメニュだけど、これだけ付いてきて800円。
特に壁のメニュにあるけれど、ミーバイ汁定食もめちゃ美味しい。

それで700円なんだから・・・儲けあるんだか？？？心配になります。



今回、私が注文したのは「海鮮丼」800円









海鮮丼の上に乗る具材が半端じゃない。鮮度のいい県内産の魚が沢山。
それにもずく酢に沖縄魚天ぷら、魚の甘辛煮に魚汁が付いてこのお値段。












見た目は悪いけど、味で勝負のこの「ふくむら」は観光客には少し行きにくい
お店だけど、地元の方々には・・・とてもいい、リーズナブルなお店だと思います。




持ち帰りや出前のお刺身が多いらしく、我々のオーダーを造り終わった後も手を休めず
黙々と魚を裁いておりました。







多くを語らず・・・＾＾；という姿勢の大将は少しとっつきにくいけど＾＾；いい男なのである・・・




完食しました・・・お腹がはちきれそうです・・・






那覇市東町「鮮魚のふくむら」





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「くぅ～ん」という居酒屋で・・・

おはようございます。

今日一日、本土の方ではだいぶ涼しくなるようで羨ましい限り。
沖縄派と言いますと、相変わらず最高気温３３度で湿気をかなり感じます。




日本にもデング熱が見つかったようで＾＾；やはり・・・温暖化の影響もあるのでしょうか？
少し心配ですが・・・気を付けてくださいね。





さて・・・






那覇市の松山にあります新しい居酒屋・・・「くぅ～ん」
今回で2回目の糖所ですねぇ・・・



昔の仲間と集まって美味しいお酒を飲みました。


先ず最初に出てきたのは・・・


沢がにｗｗ









食べる前に少し遊んでみました。
沢がにが日本酒のグラスに登ってきた・・・って感じです＾＾；


食べるの勿体ないけど・・・これカリかりで美味しいの＾＾；
日本酒のつまみには最高よ～






後はお刺身。
沖縄の魚はあまり使わないようですね…
内地の魚の様が締まっていて美味しいしね。






盛り合わせを戴きます。。。



それに甘辛いソーキ。これは沖縄らしい酒の肴ですが＾＾；ちと濃すぎる＾＾；
これは酒をどんどん呑んでほしい・・・という現れなんでしょうか?






そうは行くかい・・・残しちゃったよ＾＾；




そして何と言ってもここの料理長、鯖寿司が旨いのです。
鯖寿司はやはり・・・食べなきゃ損ですぞぅ・・・





芋焼酎から日本酒に替えて・・・最後に鯖寿司で〆ます・・・



昔の仲間と呑む酒は・・・




楽しい・・・









那覇市松山在・・・「くぅ～ん」

生け簀の銀次（新鮮な魚貝類・・・）が旨しっ・・・

おはようございます。




今朝の沖縄は久しぶりに暑いです。

最近は扇風機でも少し寒さを感じていましたが、今朝はなんだかむしむし。。。
汗をかいて寝ておりました。


まぁいつもの事だからいいのですが、クーラーは寝る前の３０分だけ。
それ以上付けていると体が壊れてしまう＾＾；
もう歳なんですねぇ・・・＾＾；



皆さんも残暑厳しいこの８月後半。熱中症には気を付けてお過ごしくださいね。






さて・・・



今日は・・・海鮮のお話。
嬉しいメニュですね。新鮮な魚貝が詰まっています。
ほとんどが私の大好物。





海老、ウニ、烏賊、いくらにサーモン、マグロに白身（タイ）・・・
どれをとっても外せない＾＾；
こんな丼ぶりを昼から戴ける幸せ。。。










何ともまぁ・・・美しい丼ぶりでしょう???
これで１４００円少々。


そして・・・


もう一つは、「鯵のなめろう丼」


見た目は先ほどの海鮮丼にははるかに及ばないこの「なめろう丼」
しかし・・・味は最高なんですよ。ほんとｗ






鯵を先ずは刺身で戴き、あとでこの葱の下に隠れているなめろうに黄金出汁をかけて
戴く。。。
これまた贅沢な一品です。









昼から・・・




酒が呑みたくなる・・・そんな内容のランチです・・・





「生け簀の銀次」




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土用丑の日・・・

おはようございます。



沖縄は台風発生で風が強くなってきています。
今朝も出勤しようと家をでたところ、大雨に降られました。


スコールのような雨でしたが、雲行きも怪しく、晴れ間も見えますが雨も降る・・・
という感じの沖縄特有のスコールでした。。。



また台風ですねぇ…



今年は当たり年になりそうな気配です。。。





さて・・・


昨日は土用丑の日。

勿論、鰻を食べましたが・・・
最近は本当に鰻が高いですねぇ


3切れで1600円もします。。。
ありゃりゃ＾＾；


という感じです。





このうな重はお値段が2500円。
なかなかのものですねぇ・・・

下のご飯が見えないほどの鰻です。。。
見てると＾＾；また食べたくなっちゃいますね




でも中々手が出ない・・・



次に食べるのは・・・いつになることやら・・・トホホッ

「さし味や」・・・という名もない居酒屋・・・

こんにちは。



きょうは沖縄居酒屋をご紹介。



沖縄のお魚を新鮮なうちにさばいて出してくれる。



色とりどりの魚が並ぶ市場より・・・直送のお魚の方がうまいやね。








いらぶちゃーというこのお刺身。
エメラルドグリーンのこの魚はうまそうに見えないけれど、新鮮なイラウチャーは
白身のお魚で刺身で食べてもこれまた旨い。













和名は「南洋ブダイ」と言いますが、沖縄ではこれが主流。
赤い魚で黒の斑点がぶつぶつ・・・「あかじんミーバイ」とい魚がおりますが
これほどではないものの、、、このイラブチャーもいい感じの白身魚です。








これがイラブチャー（南洋ブダイ）

















そしてゴーヤーチャンプルー。


珍しく・・・赤のムール貝が入ります・・・







そして・・・


牛タンとエリンギの炒め物。
少し固めの牛タンだけど・・・大蒜を効かせてバター炒め・・・







これは・・・

注文するメニュではなく、黙って飲んでいれば・・・
適当に出てくるのです。






泡盛も・・・このビール大ジョッキが空くと・・・それに泡盛３、水７で・・・
戴きますが・・・これがヤバイ＾＾；
これを3杯も飲めばもう撃沈・・・



お腹いっぱいそうに見える方には少なめに、足りなさそうに見える方々には
次々と・・・出てくるのです。


そしてお値段は・・・飲み物別で・・・ひとり２０００～３０００円w








しかし・・・



看板はほとんどわからず・・・
一見さんにはなかなか見つけられない・・・



因みに私は・・・＾＾；入ってから暫く放置されておりました。。。







そんなお店ですが・・・
いい店です。。。




那覇市安謝在　「さし味や」