ダイエット その後

厳しい暑さが続いていますが、皆様お元気ですか？
ダイエットのその後ですが、スタートしてから約3㎏減で微増微減を繰り返しながらただいま横ばい中
ちょうど通院があったので、お医者さんからアドバイスを頂きました。減り方としては合格でした

今後の目標は1ヶ月で7000キロカロリー、1日あたり約240キロカロリー抑える努力をすれば、必ず減量できるそうです。例えば3度のご飯の量を一口ずつ減らしたり、シュークリームを1回我慢したり、糖質を意識するといいと言われました。

正直今回は滅多にケーキなどの洋菓子、どら焼きや大福などの和菓子に手をつけていません。ただ我満するのも悔しいので、食べるタイミングを決めて（午後1時から3時の間）たま～に食べています。これも我満かぁ･･･でも完全に縁を切るわけではなく、ご褒美ありにしたいなぁ･･･

わずか３㎏とはいえ、体が動きやすくなりました。がんばりまーす

ダイエットは続くよ･･･

みなさんこんにちは、仙台は暖かで穏やかな晴天です。ダイエットを始めて約1ヶ月、みなさまに見守られているからこそ頑張れた日々です。おかげさまで順調に進み、生活パターンも安定してきました。昨日などは買い物に出かけて帰宅が5時を過ぎてしまい夕食時間が間に合わないと思い焦りましたが、帰宅して直ぐに準備に取りかかり6時半には和風6品を完成させ食べることが出来ました。以前は直ぐに諦めてしまい、惣菜を買って済ませたり、お弁当などのテイクアウトで済ませたりしていました。今では漬け物も全て手作りです。漬け物の素は使わないで、自分で味を確かめながら調味料を決めて漬けます。時間がないときはただの塩漬けでも美味しいです。

さて、タイトルを見ると「ダイエット～日目」が続きましたが、これからは随時リポートにしようかなと思います。減量は維持できていますこの1ヶ月間の皆様の見守りや励ましがどんなにか大きな力になったことかは言うまでもありません。本当にありがとうございました。

ここのところオートミール絶賛が続きましたが、今日は極めつけにすごく美味しいものをご紹介します。

おそらくすでにご存じのかたも多いのではないかと思いますが、指原さんの照り焼きチキンです。ダイエットでチキンは欠かせませんが正直飽きてきます。ところがこのレシピは簡単で本当にすごくすごくすご～くおいしいんです一度作ったら直ぐに覚えられます。

作り方　①　鶏胸肉1枚　皮を取り、縦長に半分に切り分け、それぞれ約1㎝の厚さにそぎ切りにします。　
　　　　②　①の鶏肉をポリ袋に入れ、酒大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、ニンニク1～2片のスライス
　　　　　（元々のレシピではすりおろしニンニクチューブ1㎝、私はお弁当に入れたいので後でよけられるようにスライスニンニクにしています）
　　　　　　で下味をつけます。更に片栗粉を大さじ1入れて肉に絡めます。
　　　　③　フライパンに②を重ならないように並べて両面に焼き色をつけます。砂糖大さじ1弱を振りかけなじませます。
　　　　　　蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。（焦がさないように時々見てください）
　　　　④　酒、黒酢、醤油それぞれ大さじ1弱を順番に振りかけ、肉によく絡めます。少し水分が飛んだらできあがり。
☆調味料が全部大さじ1と言うところが覚えやすい　指原さんのチャンネルで動画もあるようです。是非お試しください。

ダイエット23日目

うれしいお知らせ今日は20日目から－400g でした。やったーついに目標達成栄養士さんもお医者さんも「1ヶ月に1kg減らすだけでいいから、そのぐらいが体に無理がかからず健康的な痩せ方です。」と言われていました。まさか本当に出来るとは思わなかった･･･。サプリメントも置き換えも筋トレもせずに、食事管理だけでここまでこられたのはオートミールのおかげです。以前にも書きましたがやっぱりお腹から減ります。お腹周りが少しすっきりしました。

先日紹介したオーバーナイトオーツは人によっては「何これ？」と思われるかもしれません。もっちりしていてびっくりですが、一口食べると少しヨーグルトの酸味があって、牛乳のまろやかさもあって、オートミールの食感をかみしめながら食べるので知らず知らずのうちにお腹がいっぱいになります。蜂蜜やメープルシロップをかけたり、オリゴ糖をかけたりして食べます。イチゴやブルーベリー、バナナや缶詰のフルーツを添えて食べるのも美味しいです。ケーキ、生クリーム系スウィーツ、アイスクリーム、菓子パンは避けるべき食べ物なので食べていませんが、このオーバーナイトオーツの蜂蜜がけはそれらに匹敵するくらいの存在です。

食事管理（食事時間も含めて）は結構大変なので、有酸素運動や早く寝ることなど課題はありますが、欲張らずに出来ることをしっかり続けようと思います。

ダイエット20日目

こんばんは、今日は少し寒い日でしたね。ストーブをつけています。さて、20日目の報告ですが17日目から－500グラムになりました。食事は何とかルールを守っています。運動は毎日は出来ませんが、ちょこちょこっとしています。スタートしてから･･･、800グラム減です。1ヶ月で１㎏減達成も可能かもしれません。

今回私のダイエットを支えているものの1つに、オートミールがあります。オートミールは毎日1回は食べています。2種類あるので、両方買ってあります。つぶつぶしていてごはんの食感に近いタイプと、戻しやすいタイプです。どちらも使いやすくて美味しいです。レシピの中にオーバーナイトオーツというものがあり、名前の通りオートミールをヨーグルトと牛乳に一晩漬けて作ります。夜作って朝食にフルーツや蜂蜜を入れて食べると大満足の味です。牛乳50ccヨーグルト50mlクイックオートミール60gを容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。簡単でしょ？

ここ数年花粉症の人がヨーグルトを食べている話を聞きます。いろいろ調べたら免疫に関して言うと良いこともあるようです。腸は免疫細胞の基地みたいな処で、外から取り込んだ飲食物が通過するところだから、いつもしっかり見張っている場所のようです。腸内細菌を整えると免疫細胞も正常に働くようです。誤作動するとアレルギーが生じます。オートミールは食物繊維が豊富で善玉菌のえさになりますし、ヨーグルトは乳酸菌が含まれていますからオーバーナイトオーツの組み合わせは栄養面でも腸活面でも優れた組み合わせといえます。ヨーグルトはいろいろな菌がありますが、自分の腸にいる菌と相性のいい菌を見つけて選ぶといいそうです。食後のおなかの調子をみて決めます。

ダイエット17日目

今日も晴れの仙台です。春の嵐と言いますが、風が強いです。

今日は－100グラムでした。昨日、運動もして夕食も野菜や大豆タンパク質メインに5品食べました。卵も食べました。栄養バランスは完璧です。玄米入り雑穀ご飯にオリーブオイルとお醤油少々、ニンニクを2玉（2欠片ではありません）入れてガーリックライスを作りました。疲労回復を狙いました。

今日はトリプトファンについて。幸せホルモンと言われているセロトニンですが、その材料が必須アミノ酸のトリプトファンです。トリプトファンは体内で生成出来ません。食事から摂らなければなりません。私たちが毎日普通に食事をしていても、1日の摂取目安に少し足りない程度は摂れているのですが、このトリプトファンがなかなかな仕事をしてくれます。食べ物から摂取したトリプトファンは日中は脳内でセロトニンに変化→夜になると睡眠を促すメラトニンに変化します。メラトニンは海外でフツーにお店で買えますが、体内時計を戻すため、時差ぼけなどにも使われます。飲むと自然に眠くなるからです。更にトリプトファンは糖質、タンパク質、脂質を代謝分解する上で必要なナイアシンというビタミンの合成もするのです。すごいでしょ？！

このトリプトファンが多く含まれる食材は大豆製品、乳製品、米などの穀類等です。だからちょっと不足気味ではありますが私たちはだいたい摂れているわけです。主食、主菜、副菜をバランスよく3回の食事で摂れば健康を維持できることになります。