丹波の黒豆をいただいた。
立派な黒豆なもんで、ちゃんと煮てみた。
12月30日まで仕事してたら、準備が間に合わず、
年越しで水分補給をさせて、元日に煮はじめた。
正月早々アク取り。
お昼ごろから弱火トロトロ。
ひと安心して、別のことをやり始めると、
むむむ娘が起きてきた。
団長:「黒豆煮てるから、フタ取ったらダメだよ。」
む娘:「え!?もう開けちゃったよ。」
団長:「・・・」
すばやいチャック魔を忘れてた。
そして、弱火だから見えにくいと思って、
「黒豆煮てる。夕方**時まで」
と張り紙してるのにも関わらず、コンロから鍋を外しちゃうやつもいて・・・
ずるるる・・・
せっかく、ちゃんと煮てるのに~!!!!
夕方味見をしてみたら、甘みが少ない・・・
火を止めて、翌日まで放置。
これで、変わるのかな。
翌日。
無事に完成! 甘みも程よくなっていた。
記念撮影↓
←クリックするとでかくなる
少々色が茶色なのは、写真のせいということで・・・
それにしても、正月はダイエットの敵が多い・・・
急激に増加中。やばいって。
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立派な黒豆なもんで、ちゃんと煮てみた。
12月30日まで仕事してたら、準備が間に合わず、
年越しで水分補給をさせて、元日に煮はじめた。
正月早々アク取り。
お昼ごろから弱火トロトロ。
ひと安心して、別のことをやり始めると、
むむむ娘が起きてきた。
団長:「黒豆煮てるから、フタ取ったらダメだよ。」
む娘:「え!?もう開けちゃったよ。」
団長:「・・・」
すばやいチャック魔を忘れてた。
そして、弱火だから見えにくいと思って、
「黒豆煮てる。夕方**時まで」
と張り紙してるのにも関わらず、コンロから鍋を外しちゃうやつもいて・・・
ずるるる・・・
せっかく、ちゃんと煮てるのに~!!!!
夕方味見をしてみたら、甘みが少ない・・・
火を止めて、翌日まで放置。
これで、変わるのかな。
翌日。
無事に完成! 甘みも程よくなっていた。
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少々色が茶色なのは、写真のせいということで・・・
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圧力鍋だと10分くらいでできますよ~
ガス代と時間の節約になります。おススメよ。
今年もよろしくです。
黒豆、すでに団長のおなかの中。
というか、おなかのポニョの中・・・
圧力鍋は18年前に高いやつを焦がしてダメにしてしまってから、持っていないのです。
やっぱ、必需品かなぁ。