新世界の扉？的な

今日はしばらくほったらかしで廃墟のようになっていた庭に着手しました

自分で植えたワイヤープラントが庭中を覆い尽くし
自分で駆除するという・・・

ワイヤープラントって鉢植えだと可憐でかわいい感じですが
庭で生い茂ると獰猛でゴツイ感じになります

恐るべきエイリアンとの戦いのようでした


さて、最近出張続きでしたので久々にパンを焼きました
（おかげで溜まっていたパンの写真を放出完了！的な）

今回はベーコンとチーズという王道です
生地を広げて並べる！的な

爆発予防にチーズ少なめにしてみました

で、巻き巻き的な

同じく爆発予防に入念に端を閉じる的な

最終目標はやはりハード系パンですので
食べるだけじゃ無く練習もって事でクープを入れてみました

皮を切る感じがちょっと分かってきました

焼き上がりは

こんがり良い感じ
もうちょっとガッツリと開いて欲しいんですけどね

断面は

クルクル～的な

最近ちょっと良い強力粉を使っているためか
冷めてもふんわりしていて美味しいですね

そろそろフランスパンを焼いても大丈夫かな・・・？



ところで、新潟の続きですが
お邪魔していた居酒屋さん“吟の蔵”さんは駅の北側にあり
昔から有る飲み屋街（？）古町は更に北（車で5～10分ほど）
駅の南側にも新しいお店がいくつかあるみたい
・・・ってわけで南側に行ってみることにしました

雪が降り続く中、けやき通りを徘徊中的な

まだちょっと景色を楽しむ余裕有り的な

色んな偶然が重なり“Melange”さんというバーに立ち寄ることになりました


もちろん、知らないお店ではソルティーから

お塩がカッチカッチでなかなか溶けません


ウイスキーがあまり得意でないという241氏に
日本酒のお返しとばかりに色々勧める私（立場が逆転！的な）

アイリッシュなんかを飲んでもらったら意外に気に入った様子で
調子に乗ってアイラも勧めてみました

12年よりもちょっとピート香が軽めで飲みやすい18年
左側は正体不明（？）←飲んだのに分からない・・・的な

241氏の新しい扉が開く瞬間でした
（ようこそ！的な）


マスターが何故だか我々の席にやってきまして
色々紹介してくれました
その中でも気に入ったのが

ONE PEAT 9年

下の方に“An Aird Bheag”って書いてます
読み方によっては“ARDBEG”とも読めそうでしょ
（何か大人の事情がありそう・・・）

62％とかなりの攻撃力ですけどスパイシーで旨い
（ツルツル飲んでしまう）
241氏もハマったようでした


実はまだ終わらない新潟ナイト・・・
もうどうなっても良い感じですね



いらっしゃいませ
無事（？）放火犯が捕まりましたね
近所で不審火が続いていたので何とも言えない恐怖感がありましたが
ようやく枕を高くして寝られそうです
・・・って言いながらいつでも泥酔→爆睡ですけどね
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