ソラマメのあんこをつくる

 

そらまめがたくさんとれたので、アンパンをつくるのにあんこをつくって冷凍しました。

ゆでたソラマメの皮をむいて・・・

 

細かく包丁で刻んで・・・

 

豆の半量のさとう、水、シロップ、ミリンなどを加えて煮詰めてつぶし・・・

 

小分けして冷凍庫で凍らせます。

 

準備万端・・・これでいつでも　ソラマメのアンパンがつくれます。