令和元年 ５月２４日 本日の朝食
サラダは
冷蔵庫に残って賞味期限が切れかかった豆腐をごま油でソテー 柚子胡椒添え
キュウリ、トマトのスライス ゆでたまご 豚肉ソテー
御飯は 八分搗きなので白くない
スイカのひとりじめ 独り占めしてないけど
昨日の残りの自家製ワッフル数切れ
［豆腐のソテー作り方］木綿豆腐がおすすめです
１）豆腐は水をきり1cmくらいの厚さに切っておく。
２）フライパンにごま油をたっぷりしいて、豆腐の水気をキッチンペーパーで吸い取り並べる
３）中火でしっかり焼いて焦げ目がついたらひっくり返しさらに焦げ目がつくまで焼く。
４）焼けたら皿に盛り醤油と柚子胡椒をつけて食する。
ここではサラダにしてドレッシングでいただきました。
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