久しぶりに、ヤーコン、菊芋と並ぶ世界三大健康野菜のアピオス見つけました～！！
地味なフォルム
里芋より小っちゃいです、ホクホク・・・茹でてマヨネーズorポン酢にしました～！
ヤーコン、菊芋より、手軽に食べられる感じですね～
「ボクも食べたかったニャー」(コペルの過去画像です)
ネコ舌には無理だよ～(笑)
プロフィール
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- 自己紹介
- 一応仕事は、箏の師匠です。箏、三味線、17絃を弾きます。たま～にドラムも叩くが、夫は頻繁に叩く。Ｂ型。
好きな酒は、辛口日本酒☆
ビールは酵母入り☆
焼酎は芋☆
ワインは赤☆
３にゃん紹介
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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コンビーフと混ぜて
マヨネーズで食べたいにゃぁ🐱‼️
アピオスは炊き込みご飯にして食べていました。
麻婆アピオスもおいしかったですよ。(^^♪
またまた変わった野菜を仕入れましたねぇ
菊芋に似てるから天然のインシュリン豊富なのかな？
血糖値が高めのおっさんには気になるところです🤔
普通に見たら小芋ですね
ムカゴより大きいですね
お味は、里芋寄り？ジャガイモ寄り？
食べてみたいな〜〜❣️
ヤーコンは聞いたことありますが
アピオス？初耳です。
里芋のような見た目ですね～
健康に良いお野菜なんですね～
これでどんどん酒が飲めるぞ～
こんばんは〜♬
ヤーコン、菊芋は食べたことありますが、アピオスは聞くのも見るのも初めましてのお野菜でした。
茹でてマヨポンが美味しのですね。
もし見かけたら必ず買います😆👍
今度、自然食品系スーパーとか見に行ってみようかな～。
菊芋ってイメージが硬くて
ずいぶん以前に食べたことがあって、
ヌメリがあったような？
実際のところヤーコンって食べたことがないので、
見つけたら買うんですけどね。
ヤーコンは別名アピオスって言うんですね？
しかしｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!って、
電車男世代なのかと‥‥‥。（笑）
珍しいもので美味しそうなので羨ましいですよ。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
アビオス・・・エビオスではなく・・・？
エビオスって整腸剤です。
幼い頃何も知らずにお菓子感覚で食べてました(^^)
三大健康野菜のひとつ覚えておきます♪