浅利妙峰さんの塩麹レシピで塩麹を作りました。

甘麹や醤油麹ははよく作りますが 塩麹はあまり作ったことはありません。 塩麹の代わりに甘塩麹を使っていたので 塩麹はあまり使わないないなぁと思っていたので。 でも、麹教室に行った時に塩麹を作って 塩麹があればあったで お塩代わりや、ドレッシングに使ったり やっぱりあるといい感じ。 なので、塩麹も作っておこうと思いました。 作ると言っても、さほどの作業があるわけでは ありません。 分量のお塩と生麹 . . . 本文を読む

横浜 港南区 ラーメンるい斗

週末に港南区にあるラーメン屋さん るい斗 に行きました。 るい斗さんは今は駐車場もお店も広いお店ですが 以前は、隣の niるい斗 というお店がある場所にありました。 今のるい斗さんがあった場所には ラーメン本舗。というラーメン屋さんが あったのですが 移転したのか、閉店したのかわかりませんが あそこのお店はやめてしまって そのあとにるい斗さんが入ってる という感じです。 ラーメン本 . . . 本文を読む

川崎大師 テテカフェ 今月で閉店するそうです（涙）

時々、おじゃましていた川崎大師近くの テテカフェさん なんと今月いっぱいで、閉店なんだそうです！ 今日、お店のブログを見て、びっくり！！！ 今月ってもう、 明日とあさってしかないじゃないですかぁ！！ ちょっと行かれないかも…。 寂しいです。 とても気さくで、話しやすい店長さんで なんのめどもなく、ただ、そのうち ドックカフェやりたいなぁ という、私の話にも付き合ってくださったり くるみと大 . . . 本文を読む

とのくん、ふたたびテレビ出演！かわいいですね。

先週の志村どうぶつ園に くるみのお友達犬のとのくんが出演しました。 とのくん、ちょっと受け口で 真っ白なワンコなので、飼い主さんは 志村けんのバカ殿にちなんで とのくんと名前をつけました。 とのくん、目がクリクリっと大きくて いつも笑顔の明るいワンコです。 以前、一緒にドライブ行った時の ドッグランのとのくん ベストショットでしょ（笑） ツーショット！ とのくんには、わさびちゃんとい . . . 本文を読む

右手の指が腱鞘炎に…。注射がとても痛かった！！

今年に入ってから右手の指が痛くて カクンカクンとなったり 曲がってちょっと固まったようになったり… 指の付け根が痛くて… 以前にもなったことがあるのですが… また、バネ指というのになったかも？ その時の原因は…掃除、かな。 大掃除でゴシゴシしてしまい その時勤めていた職場の掃除のこともあり かなり指を酷使した感じで、なってしまいました。 でも、今回のが痛くて… だんだん指の付け根と 第1関節の . . . 本文を読む

チコちゃんのコマンドはスペイン語を使うことにしました。

さっそく、チコちゃんとおすわりと、待ての 練習を始めました。 家には、もちろんくるみもいます。 オヤツを出して、チコちゃんと練習しようと すると、くるみも飛び出して来ます。 チコちゃんに、待て！とかおすわりと 言っても、チコちゃんはまだどこ吹く風 代わりに、くるみがビシッ！と おすわりしたり、待てしたり（笑） ご飯の時も、チコちゃんを見て チコちゃんに待て！と言っても くるみが待て！します。 . . . 本文を読む

チコちゃんとワンコのしつけ教室へ2 先生ってすごい！

チコちゃんは、ざっくりどんな子か？ 先生は、チコちゃんの性格は 人なつこくて、おとなしい性格 といいますが…パッと見にはわかりにくいです。 チコちゃん、散歩中にあった人や訪問客に ワンワン！吠えが止まらず、 普段家でも、あちこち落ち着きなく動き回るので 落ち着かない子のような印象があります。 その一方、チコちゃんは、だいたいどこを 触られても怒ったり、嫌がったりしません。 されるがままです . . . 本文を読む

チコちゃんとワンコのしつけ教室へ まずはカウンセリングを受けました。

チコちゃん、結局、着くまでずっと立ち乗りで あちこちキョロキョロして お肉屋さんのお惣菜やパン屋さんの匂いに ゾウさんのように鼻を伸ばしたり、 バスを待つ列の人達の方に、 身を乗り出したり（笑） なんだか楽しそうでした。 さて、トレーニングルームは動物病院の２階です。 ですが、病院に着いたとたん、 待合にいらした飼い主さんに ワンワンワン（あなた、誰よ！） 看護師さんに ワンワンワン（何するの？ . . . 本文を読む

チコちゃんと初めてカートでのおでかけ、の巻

チコちゃん、番犬的には、感度が高くちょっと したことでも、反応して吠えてくれます。 吠え出すと、スイッチがなかなか切れません。 番犬や猟犬としては能力高い、と言えますが 町中の暮らし向き、ではないですね。 とりあえず、 長く吠えるのをやめて貰いたいのですが…。 どう対処したらいいのかと思っていたら 動物病院でやってるワンコのしつけ教室が ありました。 状況をお話ししたら、まずはプライベートで . . . 本文を読む

手作りの春巻きの皮で手巻きサラダ

春巻きの皮で野菜を巻いて食べるサラダが あったんですが…揚げたり焼いたりしないで 春巻きの皮って食べられるのかな？と。 春巻きの皮は、作る時に一度焼いてるから、 そのまま包んで食べられるそうです。 へーそうなんだ。 でも、春巻きの皮って粉物だから 家で作れそう！と思い、作ってみました。 調べたら 小麦粉で作るのとか、強力粉で作るのとか、 片栗粉を加えるのとか いろいろ春巻きの皮のレシピがあり . . . 本文を読む