いくらパスタ

連続の食べ物ネタですが、
私はしょうゆ漬けのいくらより、「塩漬け」のいくらが好きです。
多分、小さい時から　我が家の塩漬けいくら　を食べて育ったせいでしょう。
東京では、なかなか　美味しいいくら　に出会えないので、
お正月に作る　母お手製の塩漬けいくら　をクール宅急便で送って貰って食べています。

暖かい白いご飯の上に乗せて食べて美味しいし、
ゆで卵の上に乗せて「いくら卵」にしてオードブルに美味しいし、
セロリやきゅうりなどの生野菜に添えて食べても美味しいです。

今日はちょっと贅沢をして、「いくらパスタ」　にして食べました。
なるべく野菜を食べようと、冷蔵庫にあった小松菜と共に作りました。



・いくらと小松菜のパスタ
・白菜と小えび（干し海老）のクリーム煮
・コーヒー

うっかり昨日と同じ器に盛り付けてしまいました！（＞＜）