野菜カレー

冷蔵庫の野菜庫整理大作戦、、、というワケでもないですが、
私はよく　野菜を食べる為に、シチューやカレーを作ります。
で、今日はカレー。　しかも、買い物に行かないで家にある野菜で作る。

玉ねぎ、人参、ジャガイモ、をベースに、セロリ、大根、アスパラガス。
ルーは市販ものもを使いましたが、しょうがをすりおろして加えて、
あっさり風味の野菜カレーの出来上がり。
野菜を美味しく食べる為の　「カレー味の野菜煮込み」　って感じ。



・野菜カレー
・りんご
・アイスティー

大根が、うまみを吸っていて口に入れるとトロリととけて美味しかったです。

本当は他のメニューも作る予定でしたが、何杯もおかわりしちゃって　
お腹いっぱいになったので、　今日はコレで。