いまさらながら

冷凍の讃岐うどんに凝っています。

冷やしぶっかけ。


湯がいて一分、すぐに流水にとって冷たく冷やす。

器に盛ってこれまた冷やしておいたお出汁をかけ、青ねぎとおろし生姜がたっぷりいれていただきます！

もちもちとしこしこがバッチグー。



すごい、日本の冷凍技術。