先週末、アースデイ無事終了しました。
最悪の天候の中、開催されました。
出足は好調、寒かったわりには朝からたくさんのお客様にお越し
いただきました。
８００本用意したプロシェットは途中で完売！！
頑張って丸めたかいがありました。
北海道下川町さんの小麦粉「はるゆたか」を使ったシフォンケーキや、
ガト―ショコラも大人気でした。
お手伝いくださった、みなさんありがとうございました！
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４月２５日私の誕生日。
今年はみんなでケーキを手作りしてくれました。
美味しかったです。
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ゴールデンウィークは通常通り営業しております。
静かなお席をご用意できそうです。
ご来店お待ちしております。
こんばんは、横内です。
先週、原チャンの誕生日でしたー♪
おめでとう！
先月末退社した２番の愛ちゃんの後を引き継ぎ、毎日奮闘中！
がんばれー。
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さーて。
いよいよ、今週末アースディとなりました。
今は仕込みに追われ・・・追われ・・・の毎日です。
メニューをご紹介！
有機野菜のバーニャカウダ
カップにモリモリ野菜が詰まってます！
これで４００円！！
ソースで使用するニンニクの皮むき・・・地味な作業ですが
意外とツライ。匂いにやられてます。
お次はラップサンド。
有機野菜と有機ホールトマト、富士鶏のラグーソースを包んでます！
こちらは５００円。
１枚１枚、手焼きしてます。これ、６００枚ぐらい作ります・・・。
最後は昨年の悪天候の中７００本売り上げた
ハーブ豚のプロシェット！今年は３００円！！！
こちらも一つ一つ心をこめて（笑）丸めておりまーす！
あと、今回はオーガニックチョコのガトーショコラや、シフォンケーキも販売します。
皆さまのお越しをお待ちしていまーす。
公式ＨＰはこちらをご覧ください！
http://www.earthday-tokyo.org/2013/
お久しぶりです。横内です。
体調を崩して、休んでおりました・・・、すみません。
久々の更新です。
先月末、キッチンの天然癒しキャラ愛ちゃんがチャオベラを退社しました。
何度も何度も引きとめたんですが・・・。残念です。
チャオベラ総スタッフがシェフ含め３人という大変な時も、今となっては恒例の泊まりの仕込み、早朝の畑・・・。
今なら笑える思い出話ですが、辛かった時期を一緒に頑張ってくれました。
そして、チャオベラで祝う愛ちゃん最後の誕生日。
おめでとー♪
この写真がみんなで撮った最後の写真になってしまいました。
愛ちゃん、新しい道でがんばってねー。
しばらくは４人で頑張ります！宜しくお願いします！
