cuisine nature ciaobella

西麻布のオーガニックレストラン チャオベッラです

2012 おせちメニュー♪

2011-11-26 | イベント

こんばんは。

 

急に寒くなりましたねー。やっと冬めいてきたような♪

 

2012のおせち!

大変お待たせいたしました・・・。

 

やっと、メニューのご紹介ができます。

(簡潔に書かせていただきます。)

今年のおせちは、3種類!!20000円、30000円、

野菜おせち 14000(乳・卵は使用していますが、肉魚は使用していません。)

 

すべて税・送料込!

 

20000円のおせち

・ホタテのグリル ・牡蠣のドリア ・オマールエビのマリネ ・スモークサーモン

・エビのバーニャカウダ ・タコの煮込み ・数の子と野菜のマリネ ・ローストビーフ 

・ポルペッティーニ ・テリーヌ ・豚煮込み2個 ・鶏のガランティーヌ ・野菜のグレック ・根菜カポナータ ・かぼちゃのニョッキグラタン ・野菜のバーニャカウダ

・ドルチェ ・自家製丸パン2

 

 

30000円のおせち

・ホタテのグリル ・牡蠣のドリア ・オマールエビのマリネ ・スモークサーモン

・エビのバーニャカウダ ・ウニのキッシュ ・アワビのワイン蒸し ・タラバ蟹のブルゴーニュバター焼き ・数の子と野菜のマリネ ・ローストビーフ ・テリーヌ 

・牛肉煮込み ・リエット ・鶏のガランティーヌ ・野菜のグレック ・根菜カポナータ ・かぼちゃのニョッキグラタン ・野菜のバーニャカウダ 

お重とは別に

・鴨のコンフィ(モモ2本)・手打パスタ&ソース ・自家製パン2個 が付きます。

 

野菜のおせち ¥14000

 

グレック 根菜カポナータ 茸のマリネ グラタン ペンネ ニョッキグラタン 

バーニャカウダ 雑穀入りライスコロッケ 豆のマリネ キャロットラペ 

アンディーブのマリネ 野菜のロールキャベツ2個 野菜のラザニア 

落花生のタルト 里芋のプレッセ きんとん 人参ケーキ 

お重とは別に

リボリータ(野菜スープ)・手打ちパスタ&野菜のソース パン2個 が付きます。

 

仕入れの状況、天候ーにメニューの内容を変更させていただく場合がございます。

予め、ご了承ください。

 

さて、さて。今回も12月10日までにご注文くださいましたお客様には自家製ドレッシングを

プレゼント致します

 

ご注文方法はメール、またはFAXにてお願いい致します。

お名前、お送り先、お電話番号、

 

時間指定(午前・12-14時、14-16時、16-18時)

 

お支払い方法(お振り込み または 代引き 手数料はお客様のご負担でお願いい致します)

よろしくお願いしまーす!

 

 


お知らせ☆その2

2011-11-10 | その他

こんばんはー

 

クリスマスのお問い合わせも多くなってきました。

 

今年は、12月22日~25日までクリスマスコースをご用意致します。

23日~25日のご予約のお時間は17時30分~20時もしくは

20時30分~23時の2部制となっております。

 

コースA ¥8400 前菜盛り合わせ・パスタ2種・お魚料理又はお肉料理

コースB ¥10500 前菜盛り合わせ・パスタ2種・お魚料理・お肉料理

コースC ¥12600 前菜盛り合わせ・温菜・パスタ2種・お魚料理・お肉料理

お野菜のみのコース・マクロビオテックのコース¥7350

すべてのコースにデザート・お茶のご用意がございます!

 

御予約お待ち致しております。

 

もうひとつ。

お歳暮、年末ギフトのご案内!チャオベラの厳選素材で作る保存料、添加物なしのお菓子

いかがですか♪

 

焼き菓子5種詰め合わせを税・送料込で3500円で御用意致します。

お申込みはメールにてお願い致します。

info@ciaobella.jp


料理教室のメニュー☆決定

2011-11-06 | 料理教室

こんにちは。

11月20日のお料理教室のメニューです。

クリスマスの料理先取りです!お家でも簡単にマネできるレシピ公開!

(アップが遅くて申し訳ありませーん!!)

前菜 マグロのミキュイ

半生に焼きあげた、マグロと色とりどりのお野菜とともに。

パスタ 手打ちのピーチ、生ハムとシャンピニオンの軽いラグー

パスタマシーンがなくても簡単につくれる「ピーチ」にチャレンジ!

メイン フランス産雛鳥の塩釜焼き

実習後は作ったお料理をお召し上がりいただきます。

ランチを兼ねて料理教室~♪なんていかがでしょう☆

 

 


お知らせ☆

2011-11-02 | その他

こんばんは。横内です。

 

久々のブログ更新です。

 

今年もおせちやりまーす。

ありがたいことに、告知をしていないのに、もう6個のご予約を頂戴しております。

20000円と30000円の2種を販売する予定です。どちらも2名様用で、送料込です。

限定50セットです。

 

11月中に御予約のお客様には美味しいプレゼントをお付けします♪

詳細はまた追ってお知らせ致しますね。

 

お料理教室

1120日日曜日 11301430

講習費6300円、若干お席ございます!

お電話にてお申し込みください。

お待ち致しております。

 

お知らせしたい事、まだまだありますが今日はとりあえず・・・。