鹿の瀬（藤江屋分大）

鹿の瀬（しかのせ）

明石の老舗菓子店、藤江屋分大のどら焼きです。
皮は、こよなく柔らかく、ふわふわ。餡は上質の粒あん
が用いられています。が、どら焼きとしては、少々お上品
すぎるきらいも。

名称　和生菓子
原材料名　砂糖、小麦粉、卵、小豆、水飴、米飴、トレハロース、味醂、
酒、食用植物油脂、蜂蜜、膨張剤、乳化剤、寒天
製造者　（株）藤江屋分大　B1　兵庫県明石市本町