講師過程

さぼり気味なこのブログですが、講師過程もさくさく進んでます。

先日作ったのはヴィイツェンミッシュブロートとパンオノア。
カレンツやレーズンの入ってたパンとくるみのパンです。
どちらもハード系のパンで、レンガを入れて蒸気焼成をします。
うすーく切って、クリームチーズをぬって食べるとおいしいんですよ♪







この日は平行してケーキ教室も行いました。
カフェのロールケーキです。
このバタークリームが激ウマ
見た目も可愛くトッピングしてみました～。




ちゃんと手間をかけるとおいしいものが出来上がります。
残ったバタークリームはその後、マカロンのクリームへ。
これがまたおいしくて、大満足でした☆