干支ねずみ

いや～、またまた更新をサボっておりました　
すみません

来年の干支である、ねずみの置物が完成しました！！
全てパンで作ってあります。
3150円でレッスンを受付ておりますので、是非ご参加下さい☆



作る人によって顔や体格が違ってくるので面白いです。
うちには4体置いてありますが、1つも同じ子はいません。
愛嬌のある子、すましている子、子供っぽい子、さまざまです

次はミッキーを作ろうと目論んでいるけど、うまくできるかなー

合格＆誕生日 お祝い★

職場の後輩が管理栄養士の国家試験に合格しました！！

おめでとう
プラスもうすぐバースデーってことで、ケーキを作って持って行きました

いちごのタルトです！
めっちゃおいしくて、皆にも好評♪
喜んでくれてよかったぁ（´∀｀）
お昼ごはん終わってすぐ食べたのに、皆べつばら（笑）

お菓子の家

家に帰ってきたら、びっくりするものが机の上においてありました。
それがこのクッキーハウス



すごくないですか？？
ラングドシャーやバタークッキーなど、いろんな種類のクッキーが、
アイシングをのりとして、組み立てられてます。
見たとき感動しました

母は、一通り見せたら食べるって言ってたので、
そんなもったいないこと！！って言って止めました。
こんなすごい作品はちゃんと保存しとかないと♪
今はうちの玄関に飾ってあります

食パン作り

今日は、初めて１人で食パンを作りましたー。
といっても母が横にいたので、指導してもらいながら。

上級が終わって講師資格をとるときには、この食パンが試験対象になります。
だから今からきちっと作っておかないと

計量⇒発酵⇒ベンチタイム⇒発酵⇒焼成

っていう流れはどのパンも同じなので、覚えていたけれど、
ガス抜きや大型丸めの方法はほとんど忘れてました
空気がちゃんと抜けて、しっかり固くまるまっていないとダメです。

はたして今回の結果は…




上手に焼けました～◎
２つの山の高さ、大きさもばっちしでした

りんごケーキ

この前の休みにりんごケーキを作りました！
私、パンじゃなくて、ケーキばっか作ってますね（笑）
でも、先日シリコンのケーキ型を購入したから、ケーキが作りたくて作りたくて。
シリコンのケーキ型は便利ですよ★
パカって外れてくれるし、軽いから扱いやすいんです。

りんごケーキは、前回のバナナケーキの分量と一緒です。
バナナをりんごに変えただけ。
1cm角くらいに適当に切り、生地に混ぜこんで焼きました。

皆に好評

チョコプリン！？

これは何でしょう～？
昨日、家に帰ったらありました。
一気に固めてナミナミはさみで切ってます。
チョコのプリン？

でもなんか変な食感！？

実はあんこが入っていました～。
そぅ、チョコようかんです。
ショコラ・デ・ようかんってゆー名前らしいです。
チョコとあんこって意外と合うんですよ。びっくり

さくらんぼのタルト

家では、さくらんぼのタルトを作ってもらいました。
このおっきな実は缶詰のさくらんぼです。
結構しっかりとした感じで、
1日たってからの方がしっとりしておいしかったです☆
周りのカリカリした生地が好き
さくらんぼの代わりにデラウェアを入れてもGOODです

みつ豆。

次は、みつ豆。

　　■材料■
・粉寒天　　　　 6g
・水　　　　　　 800cc
・砂糖　　　　 　80g
・フルーツ缶　　1缶

まあ、寒天を作るだけなんですが…（笑）
バットに流しいれ、固まったら斜めに切って、ひし形にします。
寒天は、アガーやゼラチンと違って、固まるのが早いです。
30分くらい冷やしておけば、すぐに固まってくれます。
これを、フルーツ缶とあわせて、ボウルに盛れば、みつ豆の出来上がり



豆は入ってないけれど…。

バナナケーキ

めずらしく連休だったため、デザートを作りました。
まずは、バナナケーキ。

　　■材料■　
・小麦粉　　150g
・バター　　 150g　
・砂糖　　　 100g
・卵　　　　 3個
・バナナ　　 2本

卵をよく泡立てて、砂糖を加え、ふるった粉を入れます。
その次に、つぶしたバナナを加えます。
そして、溶かしバターを注ぎ、オーブンで焼くだけ！

めっちゃ簡単
なのに、おいしいんですよ～。おためしあれ☆

紅茶ういろう

そして電子レンジお菓子、第二弾！！
紅茶ういろうです。
ういろうってどうやって作るんだろう～？って思ったら、
小麦粉と砂糖をまぜるだけっ！びっくり、簡単～♪

■ういろう■　（6～8人分）
・小麦粉　　100g
・砂糖　　　80g
・湯　　　　200cc

小麦粉、砂糖を混ぜ合わせて湯を少しずつ加え、よく混ぜます。
耐熱容器に油を塗り、タネを流しいれます。
ラップをかけて竹串で数箇所穴をあけ、電子レンジで6分加熱。

超～簡単！！
これも、基本レシピに自分でアレンジしてオッケイ☆
私は湯を紅茶にしました。
ちょっと固めだったので、次回は湯を多くして挑戦してみたいです！