土曜日（とうもろこしの収穫体験＆晩ごはん）

　　

　　　　　こんにちは

　　　　　今週も始まりましたね～。　今日はお天気は悪いのに蒸し暑くて敵いません

　　　　　こちらの記事は土曜日のことになります～。この日はとうもろこしの収穫体験＆販売が

　　　　　あったのでダンナさんと次男と一緒に出かけました。






　　　　　JAの職員の方の誘導でとうもろこしの見分け方などを聞き

　　　　　太めのとうもろこしを１０本購入しました～。

　　　　　試食もやってて蒸したてのとうもろこしを頂いたのですが、今年のとうもろこしも甘くて






　　　　　さっそく、自宅に帰ってきてから皮を剥き、お水にくぐらせたあとサランラップに巻き

　　　　　電子レンジでチンして手で持てるくらいの熱さになったら出来上がり
　
　　　　　（数年前にこの方法を教えて頂いてから我が家ではこうしています）





　　　　　　土曜日の晩ごはん


　　　

　　　　　　　肉団子のなんちゃって八宝菜

　　　　　　　冷凍しておいた肉団子を使って作りました。




　　　　

　　　　　　　玉ねぎとおかかと梅干のマヨあえ、　千切り長いも




　　　　

　　　　　　　つけつけ冷麦

　　　　　　　つけ汁（お肉、お揚げ、玉ねぎ）につけて食べるとおいしい～。

　　　　　　　子供達は最初に、夫婦は〆に食べておりました





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肉団子の甘酢あんかけ弁当＆晩ごはん

　　　　　　　 ６月２５日　金曜日のお弁当

　　　　　

　　　　　　こんにちは時々

　　　　　　今朝のワールドカップの試合勝ちましたね　

　　　　　　途中から起きてきて見てたのですが　（　３時には起きられなかった　）

　　　　　　３点も取って勝てただなんて本当に良かったです

　　　　　　今日のお弁当は、試合のダイジェストを見ながら作ってました～。






　　　　　　　　　　◇　肉団子の甘酢あんかけ

　　　　　　　　　　◇　トマトと玉子の中華炒め

　　　　　　　　　　◇　キュウリとちくわと梅のおかかマヨ

　　　　　　　　　　◇　ピーマンのガーリック醤油焼き

　　　　　　　　　　◇　ウインナー、冷凍ブロッコリー





　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の晩ごはん　


　　　　　　　　　

　　　　　　　昨日の晩ごはんは、ダンナさんのお客様からたっくさんのお野菜を

　　　　　　　頂いたのでさっそく、茄子、ししとう、玉ねぎを使ってお料理を作りました！！




　　　　　　

　　　　　　　茄子とししとうの肉詰め

　　　　　　　フライパンで焼こうかと思ったのですが、今回は片栗粉をまぶして揚げました。
　　
　　　　　　　タレは、おろしポン酢、ケチャップ、塩＆レモンの３種類を用意～

　　　　　　　お好みのものにつけて食べてもらうスタイルにしました





　　　　　　

　　　　　　　冷やしトマト、玉子豆腐

　　　　　　　冷やしトマトにはみじん切りにした玉ねぎ、オリーブオイル、ガーリックパウダー

　　　　　　　コショウ、お醤油を混ぜたものをかけてあります。

　　　　　　　さっぱりとしてておいしかったですね




　　　　　　

　　　　　　　鶏皮のポン酢和え、キュウリのバター醤油炒め

　　　　　　　畑で大きく育ちすぎてしまったキュウリ　切ってみると

　　　　　　　硬くて・・ズッキーニみたいだったんです・・・。

　　　　　　　なので、炒めてみました～。　食べてみるとズッキーニみたい

　　　　　　　時々わざと大きくしてみようかと思っちゃっいました



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エビチャーハン弁当＆晩ごはん（夏野菜の揚げおろし）

　　　　　　　６月２４日　木曜日のお弁当

　　　　　

　　　　　　こんにちは時々

　　　　　　今日は一日良いお天気になるそうです。最高気温が３１℃！！暑くなるのね・・。

　　　　　　今朝は寝坊をしてしまい（最近朝寝坊することが多くなっちゃった　）

　　　　　　慌てて冷ご飯をチンしてチャーハン弁当を作りました




　　　　　　

　　　　　　　　　◇　エビチャーハン

　　　　　　　　　◇　軟骨入りの味付きつくね　（自家製冷食）　

　　　　　　　　　◇　たらこのマヨパスタ

　　　　　　　　　◇　ちくわとカニカマのくるくる

　　　　　　　　　◇　ブロッコリー　（凍ったまま・・。）


　　　　　　　　昨日のチキンとチーズのピカタのことですが、

　　　　　　　　長男に聞くととってもおいしかったと言われ良かったです　





　　　　　　 昨日の晩ごはん　

　　　　　

　　　　　　キュウリとちくわと梅のマヨ和え、　鶏ハム

　　　　　　最近、順調に家庭菜園のお野菜が収穫できていて

　　　　　　昨日も採りたてのキュウリを使って作りました

　　　　　　写真には撮ってないのですがキュウリの浅漬けも食べてました～。




　　　　　

　　　　　　夏野菜の揚げおろし

　　　　　　茄子は家庭菜園で収穫したもの。鶏天と揚げたお野菜の上に大根おろしをのせ

　　　　　　めんつゆをかけて食べました～。




　　　　　

　　　　　　レタスと韓国海苔のサラダ

　　　　　　ごま油、塩、ガーリックパウダー、ブラックペッパーをかけ

　　　　　　ざっくりと混ぜ合わせて食べます～。　




　　　　　

　　　　　　照り焼きチキンマヨ丼、お味噌汁

　　　　　　鶏肉の量が少なかったので焼いた後ほぐして量があるようにしました


　　　　　　月曜日に飲みすぎてからと言うもの胃腸の調子がよくなくて・・。

　　　　　　昨夜もビールはコップ１杯、おかずもほとんど食べれなかったです




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晩ごはん（鶏ハムとお野菜の巻きまき）

　
　　　　　　　昨日の晩ごはん　

　　　　　　昨日の晩ごはんは、夕方になってもまだ二日酔いが残っているので

　　　　　　ちゃちゃっと作れるおかずを用意しました

　　　　　　いろいろ作りはしたのですが、結局食べれたのはトマトと鶏ハム一切れ・・。

　　　　　　そのせいか・・今朝はお腹が空いてしまいがっつりと食べちゃった～。




　　　　　

　　　　　　鶏ハムとお野菜の巻き巻き

　　　　　　鶏ハムは前夜のうちに作っておいたもの。　畑から小ぶりのサンチュ＆キュウリを収穫し

　　　　　　豆もやしのピリ辛ナムルと一緒に巻いて食べるスタイルにしました～。





　　　　　

　　　　　　豚ハツのごま油ネギ塩焼き

　　　　　　ダンナさんからリクエストされたので作りました！！

　　　　　　ダンナさんは鶏ハムよりもこちらのほうが良かったみたいで

　　　　　　サンチュに巻いてもりもりと食べてましたね～。





　　　　　

　　　　　　ざく切りキャベツ

　　　　　　青じそドレッシングと自家製の辛味噌につけて食べます。




　
　　　　　

　　　　　　子供達用には↑の商品を使ってざる麺！！　長男は和風つゆ、次男は坦々辛みそつゆ。





　　　　　

　　　　　　こちらは次男の坦々辛みそつゆのほうになります。

　　　　　　付け合せは鶏ハム、水菜、キュウリの千切り！！　

　　　　　　初めて食べた長男は冷やし中華みたい～って言っておりましたがそうなのかしら

　　　　　　２人前づつ食べてたのでまた買ってきたときに確認してみなくっちゃ～。




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チキンのチーズピカタ弁当

　　　　　　　６月２３日　水曜日のお弁当

　　　　　

　　　　　　こんにちは

　　　　　　今日は朝からザーザーと雨が降っています。一日雨なので気分もなっちゃいそう・・。

　　　　　　今朝は早起きをしたので自家製冷食の分も作りながらお弁当の用意をしました～。





　　　　　


　　　　　　　　　　◇　チキンとチーズのピカタ　

　　　　　　　　　　◇　エビフライ　（自家製冷食）

　　　　　　　　　　◇　ピーマンオンリーのナポリタン

　　　　　　　　　　◇　出し巻き玉子焼き

　　　　　　　　　　◇　イカと水菜の醤油マヨ和え

　　　　　　　　　　◇　ウインナー＆ブロッコリー



　　　　　　今日のおかずはエビフライだけ自家製冷食、あとは手作り～。

　　　　　　チキンとチーズのピカタは、玉子の中に粉チーズもいれて風味をだしてあります。

　　　　　　味見をしたのですが　きっと長男も気に入ってくれるといいなぁ～。




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