肉なしからあげと肉なしチキンライス

肉なしクリスマス料理だ！　まずはからあげから。



材料

麩　適量

中華鶏がらスープだし　少々

たまご　1個
片栗粉　適量


鶏がらスープに麩をひたす。

溶き卵をつけ、片栗粉にまぶして、3～4個の麩を合体させる。

油をひいたフライパンで焼く。塩コショウなどふったら完成！


もはや揚げてもいない・・・





続いてチキンライス。貧乏飯ソングといえば、ダウンタウンと槇原敬之の「チキンライス」だ。


当時はダウンタウンが人気絶頂の頃で、なんかあざとくてあまり好きではなかったのだけど、
定番クリスマスソングのひとつとなったのか、毎年この時期になるとＦＭラジオから流れてくる。


落ち着いて聞いてみると、松本人志の作詞、マッキーの作曲、浜田の歌、案外味のあるいい歌だ。



先ほど作った肉なしからあげを切って、ケチャップライスとあわせれば、肉なしチキンライスの完成だ。


ベジタリアンって訳じゃなく、ただ単に反消費のひとつとして、肉抜きクリスマス料理を作ってみたが、
どうやって作ろうかなどと、いろいろ考えてみることは案外楽しい。