イカ天入り焼きそば

イカ天（お菓子というかおつまみなどで食べるイカフライのこと）入り焼きそばです。



広島のお好み焼きや焼きそばにはイカ天が入っているのがデフォだ。


食事にお菓子を入れるというのは結構ストレンジな構造で、


広島風お好み焼きというとキャベツとかそば入りとかソースとか色々特徴があるが、
実はこのイカ天を入れるというのも、味を決めるうえで結構重要な要素なのではないかと最近思っているのだ。