おからチリビーンズごはん

おからチリビーンズごはんです。レタスもプラスしてタコライス風。



材料

おから　適量

大豆水煮　適量
ゆでグリンピース　適量


にんにくみじん切り　1かけ
玉ねぎみじん切り
にんじんみじん切り
ピーマンみじん切り　いずれも適量

ミニトマト　4～5個

薄切りベーコン　2枚

トマトピューレ　1つ
ケチャップ　適量

ウスターソース　適量
しょうゆ　少々

塩コショウ　少々

唐辛子　少々
タバスコ　少々

牛乳　少々

みじん切り野菜とベーコンを炒め、豆とミニトマト、おからを入れ、水と牛乳で煮込み、調味したら完成！


チリパウダーとか、こじゃれたものはないので適当なモノで代用。
学校給食でチリビーンズを初めて食べて以来、好きなんだよねえチリビーンズ。