沖縄風やきそば

沖縄に行ったことのない私が想像した沖縄風やきそばです。



ひとつ１５円のやきそば用中華めんにゴーヤをプラスしてみました。

材料

中華めん　１つ
ゴーヤ　１本

刻みねぎ　適量
とうがらし　２本

オイスターソース　少々
しょうゆ　少々
塩コショウ　少々

シークワーサー果汁　少々

作り方

めんをボウルに入れ、オイスターソースとしょうゆで混ぜておく

刻みネギととうがらしをフライパンで炒め、ネギ油をつくる

ゴーヤを入れて炒める

そばを入れて、塩コショウとシークワーサー果汁で調味して完成！


冷蔵庫にシークワーサー１００％果汁があったので隠し味にと思ってちょっと入れてみたが、思いのほかシークワーサー味になってしまった・・・

入れる際にはごく微量にするのが吉。