老張牛肉麺

先週は、また同僚に紹介してもらった牛肉麺屋に行ってきました。
今回行った店は、「老張牛肉麺」です





この店は、よくばくだんややチンタイフォンで行く、永康街付近にあります。
この間行った桃源街牛肉麺は、昔ながらのという感じですが、

こちらは、激辛やら源湯やらトマトやら、ちょっとバリエーションがあります。
僕は激辛を頼みましたが、基本は紅焼ベースのスープで、ちょっとだけ激辛に
したという感じです



こちらのスープもしっかりとした牛骨のベースに、麺もしっかりと絡んでき
牛筋肉もかなり長い時間をしっかり煮込まれているので、めちゃめちゃ柔らかく
美味しく食べることができます。
これでもかというくらい牛筋肉が入っているので、残してしまいましたが・・

ここは店の中も非常に綺麗で、店の中には、有名人の写真もいっぱい飾られています。
外には、牛肉麺の賞状やトロフィーが飾られていて、有名店であることを
アピールしています



それだけあって、なかなか美味しい１品でありました。

【老張牛肉麺】
住所：台北市愛国東路105号　
（旧住所：金山南路二段31巷19号）
電話：02-2396-0927
営業時間：10:30～21:00