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色んな料理のレシピを紹介しますね。

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クリスマス料理とブッシュドノエルのレシピのことです。

2010-02-28 21:16:25 | 日記

クリスマス料理とブッシュドノエルのレシピ の事を調べましたよ~ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。



クリスマス料理の中でみんなが一番の楽しみにしているのはクリスマスケーキですが、さまざまなクリスマスケーキの中で手作り派に人気があるのはブッシュドノエルです。

ブッシュドノエルの「ブッシュ」にはフランス語で「木」という意味があり、「ノエル」には「クリスマス」という意味があります。文字通り、木の切り株の形をしているフランスの伝統的なクリスマスケーキのことで、クリスマスシーズンになると必ずケーキ店に並ぶ定番商品です。

毎年ケーキを購入している人も、今年は少し手をかけてクリスマスケーキを手作りしてはどうでしょうか。クリスマス料理の最後に手作りブッシュドノエルが登場したら、いっそうクリスマスムードが盛り上がるに違いありません。

ここでは市販のココアロールケーキに手作りのコーヒーバタークリームでデコレーションをした簡単ブッシュドノエルのレシピを紹介します。

まずコーヒーバタークリームを作ります。小さいボウルに卵1個を割りほぐします。そこへ鍋に水30ccと砂糖50グラムを入れて煮詰めたシロップを細く垂らしながら加え、泡だて器で泡立てます。別のボウルに柔らかくした無塩バター200グラムを入れて練り、小さいボウルの中身を数回に分けて加えます。しっかり混ぜ合わさったらコーヒーリキュール大1でインスタントコーヒー大2を溶いたものを加えよく混ぜます。

市販のロールケーキの端から5センチを斜めに切り落とし、クリームをのりにして本体の上部に載せます。残りのクリームを周りに塗り、フォークで筋を入れます。最後にプレートや人形、粉砂糖、フルーツなどの飾りをのせて完成です。






本当においしいはしあわせのちからですよね! 明日を生きる力だよね。クリスマス料理とブッシュドノエルのレシピはおいしいからね。しあわせ家族になりましょう。




(^^ゞ がんば~



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(^-^)情報カニ鍋紹介だよ。

2010-02-28 17:55:10 | 日記

意外と知られていないみたいなカニ鍋 の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。



今回ご紹介します鍋料理レシピは、「カニ鍋」です。カニは低脂肪、低カロリーでダイエットに適している食材です。また、カニは身だけではなく甲羅にも栄養があり、免疫力を高め、腸の働きを整える作用があります。殻に対しての身の量が少ないことは、もしかしたらカニの栄養が甲羅のほうへ多く運ばれているからでしょうか。そんな身から甲羅まで栄養に溢れているカニですが、なかなか手軽には味わうことが難しい高価なものです。白菜や豆腐などの具材にカニの味がしみ込む鍋なら、ご家族皆様で満腹になること間違いなしです。

では、最後の鍋料理レシピのご紹介です。



●カニ鍋

材料:毛ガニ...1杯 白菜...4分の1個 人参...適量 木綿豆腐...2分の1丁 長ねぎ...1本 ごぼう...適量 味噌...適量 だし汁...3カップ

作り方

1、まず、カニを適当に切り分けましょう。不要な部分を取り除きましたら、鍋にだし汁を入れてカニを茹でます。少し茹でましたら、カニを取り出し、汁は一度こしましょう。

2、白菜、木綿豆腐、長ねぎは食べやすい大きさに切り、人参はイチョウ切りにします。ごぼうはささがきにしましょう。

3、鍋にあらかじめこしておいた汁を入れて、そこへ味噌を加えて溶かします。溶けたところで、カニ、白菜、人参、木綿豆腐、長ねぎ、ごぼうを加えて煮込みます。

4、全体に火が通れば出来上がりです。

最後になりますが、今までここに載せましたレシピには大事な調味料が抜けています。それは、料理する皆様一人一人の愛情です。愛情は何ものにも代え難いスパイスです。鍋の出来上がりの際はその愛情をたくさん振りかけてこの鍋料理レシピを完成させてください。このレシピによって、皆様の心と体が少しでも温まりますように。






カニ鍋のレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね!




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さてさて、こんなのを紹介するね。

私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな? ちょっと楽しみ。

あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。

ほんとこっそりと載ってた(笑)



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にこにこ情報ワインに合うレシピのことです。

2010-02-28 13:03:13 | 日記

ちょっぴり人気らしいワインに合うレシピ のしょうかいで~す。もしかして…私の周りだけかな?(^^ゞ



お酒のおつまみと言っても、お酒の種類によっては食べたいおつまみは変わってきます。

中でもワインに合うおつまみを紹介します。



一つ目は粉チーズを使ったシンプルなものです。

温めたフライパンに粉チーズを薄く広げて、弱火で焼きます。

そうすると薄いチーズのせんべいが出来上がります。

フライパンはフッ素加工の方が油を引かなくても綺麗にはがれます。

パリッとした食感がお勧めのせんべいです。



二つ目はパスタの素揚げです。

居酒屋のお通しメニューとしてもでてきますが、パスタの素揚げは家でも簡単に作ることができます。

オリーブオイルで素揚げにします。

揚げた後に塩や粉チーズをかけてもいいでしょう。

グラスにさせば、お洒落なおつまみの出来上がりです。

ワインだけでなく、他のお酒のおつまみとしても美味しく食べる事ができます。



三つ目はクリームチーズを使ったレシピです。

他のレシピに比べると少しだけ手間がかかります。

まずはクリームチーズを用意して、柔らかくなるまでねります。

クリームチーズにレーズンや好きなドライフルーツを入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたクリームチーズをラップに包んで筒状に冷やします。

少し固まったら輪切りにすれば、おつまみの完成です。

クラッカーにのせても美味しく食べる事ができます。

お酒のおつまみとして以外にもおやつとしてもお勧めです。

レーズンやドライフルーツ以外ににんにくなどを入れてもおいしいです。

ワインのおつまみとしてお洒落な一品ができあがります。






今まで知らなかったワインに合うレシピ のレシピ、友達から教えてもらったレシピを紹介したけどどうでした?、ごはん早くたべたーいって思っちゃいました。




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さてさて! 私が見つけた、生活が楽しくなりそうな物、ご紹介しますね。

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ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。そうなると、私も必死だよ!



ようやくネットショップで見つけました!!
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ほんと、ようやくって感じだったから…



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どうかな、いろいろと調べた私の記事、役に立ちそう?どう!どうだった? いずれにしても、読んでくれてありがとう。もう少し大丈夫? 次の記事に行くね♪





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ニコニコしちゃう!あさり鍋のおいしいじょうほう♪

2010-02-27 13:45:38 | 日記

ちょっぴり人気らしいあさり鍋 のしょうかいで~す。もしかして…私の周りだけかな?(^^ゞ



今回ご紹介します鍋料理レシピは、「あさり鍋」です。あさりは、口がしっかり閉じていて貝の表面が黒いものが新鮮です。あさりのおいしい時期は、産卵前の冬から春といわれています。あさりの栄養価としては、良質のタンパク質を含んでおり、肝臓強化の役割を果たすビタミンも含まれています。さらに、血液をサラサラにするタウリンも含まれており大変体に良い食べ物です。鉄やビタミンは水に溶けやすいので、スープにはあさりの栄養がたっぷりです。具材だけではなく、ぜひスープもご賞味ください。

では、はじめましょう。



●あさり鍋

材料:あさり...150g エノキ...1袋 絹ごし豆腐...2分の1丁 セリ...少々 水2...カップ 塩...少々 しょうゆ...少々

作り方

1、あさりは使う前に砂抜きをしておきましょう。砂抜きの方法は、水に対して3%くらいの塩を入れて2?3時間そのまま動かさず置いておきます。あさりは、吐いた砂をまた吸ってしまいますのでボールにそのまま入れず、ざるに入れるなどして少し底から浮かし、再び砂を吸うことを防いでください。

2、鍋に水とあさりを入れて火にかけます。アクが出てきますのですべて取り去ってください。

3、アクを取りましたら、塩としょうゆを加えて、エノキ、絹ごし豆腐、セリを入れましょう。

4、全体に火が通りましたらでき上がりです。

あさりは熱しすぎるとかたくなりおいしさが半減しますので、注意してください。






ちょっぴり人気らしいあさり鍋 のレシピはどうでした。おいしそうだったよね (^^ゞ いろいろアレンジするのも面白いよ。




(^^ゞ がんば~



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あさり鍋. 一人分. 29kcal. 塩分. 1.8g. 調理時間. 15分. あさりの旨味たっぷりの簡単鍋。 寒い日に体が温まる料理です。 【作り方】 (1)あさりは塩水(水1Lに対し塩20g)につけて砂をはかせ、殻をこすりあわせるように洗う。 ...

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ベテランFWのアン・ジョンファンが南アフリカ・ワールドカップ(W杯)で違いを作る。韓国代表のホ・ジョンム監督はそう考えている。 ホ監督は、3月3日にロンドンで行われるコートジボワール戦のメンバーに、34歳のストライカーを召集した。 ...

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にこにこ情報卵を使ったレシピのこと、お知らせしますね。

2010-02-27 10:00:30 | 日記

意外と知られていないみたいな卵を使ったレシピ の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。



家の冷蔵庫に常備されているものの一つとして卵があります。

一人暮らしなどの場合は卵を消費できずに残ってしまうということもあると思います。

そんな卵を使ってお酒のおつまみが簡単に作れます。



まずは卵とゴーヤの炒め物です。

ゴーヤは苦味をとるために種と白い部分を取り除き、少し薄めにスライスします。

切ったゴーヤに塩をまぶしてしんなりさせ、お湯でさっと茹でます。

そうすれば苦味を抑えることができます。

熱したフライパンに少し多めに油を入れます。この中に溶きほぐした卵を入れ軽くいためふんわりさせて鍋から出します。

次に水・塩・日本酒をフライパンに入れ、ゴーヤと卵を入れます。

最後に水溶き片栗粉を入れれば完成です。



次にお酒に合う卵焼きです。

卵とだし汁を混ぜ合わせます。

卵焼きを焼くように、フライパンに卵を少し入れます。

その上に明太子とチーズを乗せて巻きます。

後は卵焼きを作る要領で卵を少しずつ巻いていくだけで完成です。

中に海苔や納豆をいれてもお酒のおつまみにぴったりです。



最後に茹で卵を使ったレシピです。

まずは茹で卵を何個か作ります。

日本酒・みりん・味噌をよく混ぜ合わせ、タッパに卵と一緒に入れ密封します。

冷蔵庫で1日以上漬け込んだら完成です。

後は食べる時に切って、漬けたタレをかけて食べるだけです。

5日ぐらい日持ちするので、つくり置きしておくと便利です。



卵を使ったお酒のおつまみをあまり作ることはないかもしれませんが、卵を使ったおつまみは意外とたくさんレシピがあるのです。






卵を使ったレシピのレシピは私もあまりよく知らなかったので、調べた情報をシェアしただけだったけど。おいしそうだよね。楽しく料理しようね!




(*^。^*)おいしそ~



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卵を使った料理やお菓子(できればレシピも)を教えてください 先日4月15日消費期限の卵を4パックいただきました(その他に買い置きが2パックありました)。 オムレツ、プリン、親子丼などで現在残り3パックです。 しかし、そろそろ期限が近いので使い切れないのではない ...

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ほんとなかなか見つからないときは、あせりましたよ。

りアルのお店でなくて、ネットで探してようやくはっけ~ん!!的な感じ



ほんと苦労して見つけたんだけど、ほんとはすぐに買いたかったんだけど、我慢して
次の日に欲しいと思ったら買おう!なんて思ってたらゆめに見ちゃって、朝起きて即買い。(笑)



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どうかな、いろいろと調べた私の記事、だらだらしてなかったかな? いずれにしても、ありがとね。読んでくれて!!もう少し大丈夫? 次に行くね♪





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北川景子&岡田将生がラブストーリー「瞬 またたき」で共演
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(C)2010「瞬」製作委員会 [拡大画像] [eiga.com 映画ニュース] 北川景子、岡田将生主演の映画「瞬 またたき」が、6月19日に公開されることが分かった。 同作は、脚本家・河原れんによる同名小説が原作。恋人の淳一(岡田)と一緒に交通事故に遭い、自分だけが助かった ...

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