折りパイ生地 です。嫌いな人もいるかな？でも最高だよ。きっと好きになるからね。家族のおいしい笑顔の素になるよ♪
アップルパイやミルフィーユ、パイのお菓子はサクサクとした食感とバターのリッチな香りで、食べる人を幸せにしてくれます。
お菓子作りを時々している人でも、このサクサクのパイを手作りしようと思う人は少ないかもしれません。
というのも、サクサクの折りパイ生地はバターと生地を上手く折り込むのにコツが必要で、また手で触れているうちにバターが溶けないよう手早く作業しなくてはいけないからです。
しかし何ごとも経験です。
中には始めから上手くできてしまう人もいますが、何度か作っていくうちにコツや要領もつかめてくるものです。
今年のクリスマスにはぜひ手作りパイで皆をふるまいたい、と思っている人、それがあなたのお得意クリスマスケーキレシピとなるよう、まずは基本的な折りパイ生地をマスターしましょう。
材料（２０ｃｍパイ型１台分）:薄力粉…１２０ｇ、強力粉…８０ｇ、塩…ひとつまみ、水…１３０ｍｌ、無塩バター…１５０ｇ、打ち粉…適量
作り方
１．薄力粉、強力粉、塩、水をボウルに入れ、しっとりとひとまとまりになるまで手でこねます。
２．生地がまとまったらラップにぴっちり包んで冷蔵庫で３０分以上ねかせます。
３．バターはしっかり冷やし、ラップを広げた上に塊のまま置き、全体に打ち粉をします。
そのまま余裕を持たせてラップで包み、めん棒で叩いて５ｍｍ厚さの四角形に伸ばします。
４．よく寝かせた生地を取り出し、四角く伸ばし、その中央に対角になるように３．のバターをのせます。
生地の四隅を折ってバターを包み込み、生地が重なって余る部分は切り取り、ぴっちりと生地同士をくっつけておきます。
５．４．をめん棒で上から押さえるようにして生地とバターをなじませ、空気が入らないように、また生地が破れてバターが出てきてしまわないように注意しながら伸ばします。
６．押し伸ばした５．の生地を三つ折りにして９０度向きを変えてまためん棒で押し伸ばし、三つ折したらまた９０度向きを変えて・・・と、三つ折を６回繰り返します。
あとは冷蔵庫で１時間くらい休ませてから成形します。
途中、バターがやわらかくなって作業しづらくなったら、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしながら行なってください。
このパイ生地は高温で焼くということも覚えておいてください。
高温のオーブンに入れると生地のバターが溶け出すより前に沸騰して生地を持ち上げ、あのサクサクの層ができるのです。
手作りパイがあなたのクリスマスケーキレシピとして成功しますように・・・
折りパイ生地のレシピどうでしたもしかして、 折りパイ生地を作りたくなったでしょ？食べたくなったでしょ？ だっておいしそうだもんね♪
（＾－＾）たのしそうだね。
≪バンタン≫社会人向け製菓学校
自分に合ったスタイルで食を基礎から学ぶ。資料請求はコチラ
http://
わけありの激安通販サイト
ブーツの最新売れ筋情報
送料の通販情報の森
(^^ゞ がんば～
さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
ちょっと楽しみ。
以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、
忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。
そして見つけたのが、これ！
xmas2009xmas世界のセレブも御用達!?ちょっとロングになったYKKファスナー携帯ストラップ 【pc】【PC家電_102P2】 【★★】【バッグや財布にもGOOD】【ネット限定】【888円SALE】【クリスマス】【期間限定】【セール】【楽天ランキング入賞】
探している時って、ほんと見つかんないんだよね～。不思議なくらいに見つからない。
だけど別のものを買おうとしたネットショップで偶然見つけたりするんだよね。不思議だね。
ほんと苦労したわ。見つけた時はうれしかったな。ほんと、ようやくって感じだったから…
本当にこれ良いよ！おすすめ、詳細はこっちね。
私の記事、いかがでしたか？ちょっと長かったかな？ いずれにしても、ありがとね。読んでくれて！！もう少し大丈夫？ 次に行くね♪
にゅーすです。 どうぞ！
ドラえもんが大空に 日航が特別機公開
15 時間前
日航は会社更生法の適用を申請し、経営再建中だが、今回は映画の宣伝のため、同社の費用負担はほとんどないという。 これまで航空機の機体に描かれたキャラクターとしては、日航のミッキーマウスや全日空のポケットモンスターなどがある。
へ～ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ
ギャンブル大好き！勝つ情報 ギャンブル大好き！勝つ情報