にこにこ情報オニオンリングフライだ～

オニオンリングフライ 紹介のページにご訪問ありがとうございます。みんなが幸せになるお料理の話します。

仕事帰りの旦那さまから「今日、友達連れて帰るから」なんていう連絡が入ったら、それはもう大慌てですよね。

家族の夕飯の支度はしてあっても、お客さまに出すためのおつまみの用意がすぐにはできない・・・こんな時間に買い物にも行けないし・・・そんな突然の来客のために、多くの家庭で常備してある玉ねぎを使ったおもてなし料理レシピを紹介したいと思います。

おもてなし料理レシピというよりはおつまみレシピ、と言った方が適当かもしれません。オニオンリングフライは冷えたビールに合うのはもちろん、普段玉ねぎをあまり進んで食べないお子さんも喜んで食べてくれるメニューです。

材料:玉ねぎ…２個、小麦粉…適宜、衣（小麦粉…１５０ｇ、片栗粉…大さじ１、塩…小さじ１、砂糖…小さじ１、ベーキングパウダー…小さじ１、水…１カップ、サラダ油…大さじ２）、揚げ油

作り方

　１．玉ねぎは皮をむいて、１ｃｍ幅の輪切りにします。

切ったらばらして、オニオンリングをいくつも用意しておきます。

　２．衣の材料をボウルに入れ、よく混ぜておきます。

　３．玉ねぎに小麦粉をまぶし、「２．」の衣をたっぷりとつけて中温（１８０℃）の油でカラッと揚げます。

お皿にレタスとともに盛り付けましょう。

好みで塩やケチャップをつけられるよう、お皿に添えておくとよいですね。

塩は、岩塩にするとより玉ねぎの甘みが引き立っておいしくいただけます。

揚げたてあつあつのオニオンリングフライと冷えたビールを出せば、旦那さまから見直されるかもしれませんよ。

しあわせごはんは、げんきごはん。で（笑）オニオンリングフライのレシピ紹介はどうでした。レシピを見るだけでもおいしそうでしょ！家族みんなでしあわせごはんたべよ！

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にこにこ子どもと作ろう ホットケーキツリーのおいしい情報だよ♪

ちょっぴり人気らしい子どもと作ろう　ホットケーキツリー のしょうかいで～す。もしかして…私の周りだけかな？(^^ゞ

ここで紹介するクリスマスケーキレシピは、工作のようにツリーを作っていく過程が楽しめるものなので、ぜひ物作りに興味を持ち始めたお子様と一緒に作っていただきたいレシピです。

ホットケーキを焼くための型から手作りしますので、本当に工作感覚でよろこんでお手伝いしてくれることでしょう・・・という期待を込めて。

まずは牛乳パックを使って星型を３つ作りましょう。

よく洗って乾かした牛乳パックの注ぎ口部分と底を切り取り、残った面を横に４等分して切ります。

そのうち１枚は半分の長さに切り、その半分を他の切っていない１枚とホッチキスでつなげて１．５枚分の長さにしておきます。

これらの細長い帯を端から山折り、谷折りと順に折っていき星型を作るのですが、大サイズは１．５枚分の長さを８等分に、中サイズは１枚を１１等分に、小サイズは１枚を１２等分になるように折ります。

それぞれ星型になるように最後の部分を重ね合わせ、ホッチキスで止めます。

出来上がった型の内側にはサラダ油をたっぷり塗っておいてください。

材料:ホットケーキミックス…２００ｇ、卵…１個、牛乳…１５０ｍｌ、サラダ油…適宜、生クリーム…１００ｇ、砂糖…大さじ１、いちご…適宜、粉砂糖…適宜

作り方

１．ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とよく混ぜ合わせます。

そこへホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

２．フライパンを熱してサラダ油を薄く敷き、上記で作った星型を置いて１．の生地を流し入れて中火で焼きます。

表面に穴がプツプツと開いて端が乾いてきたら型からそっと外し、裏返して反対も焼きます。

残りの生地も同様に焼きます。

３．ボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまで固く泡立てます。

４．焼きあがった星型のホットケーキは、大中小の順に重ね間に生クリームとスライスしたいちごをはさんでいきます。

５．積み上げたてっぺんにはいちごを飾り、粉砂糖をふって完成です。

デコレーションように、マーブルチョコやカラフルなゼリーなどを用意しておくと、お子様はより楽しめると思います。

家族みんなの思い出に残るクリスマスケーキレシピとなるでしょう。

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(*^。^*)おいしそ～

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あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。

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おもわず（＾－＾）鰆の西京焼きのおいしいじょうほう♪

意外と知られていないみたいな鰆の西京焼き の事です。わたしそんなには詳しくは無かったです。あっ普通の事は知ってましたよ。

さわらは漢字で「鰆」と書き、新春にはふさわしい魚としてお正月料理にはよく使われます。

また西京焼きにすると冷めてもおいしく、日持ちもしますので、まさにお正月料理向きのメニューです。

ここでは、鰆の西京焼きのレシピを紹介します。

材料:さわらの切り身…４切れ、塩…少々、みそ床（西京みそ…３００ｇ、酒…大さじ２、みりん…大さじ１）

作り方

　１．さわらの切り身に塩をふり、２?３時間おきます。

　こうすることで魚の余分な水分が抜けて身がしまり、臭みも抜けます。

　２．みそ床の材料を合わせたものの半量をバットに敷き、ガーゼをかぶせて「１．」のさわらの水気を拭いて並べます。

　３．「２．」のさわらの上にガーゼをかぶせ、残りのみそ床を上から広げ、ラップをして冷蔵庫に３日ほど置きます。

　４．「３．」のさわらを取り出し、魚焼きグリルかオーブントースターで１５分ほど焼いて中まで火を通します。

　西京焼きは焦げやすいので、途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

　５．さわらに火が通ったら、はけで分量外のみりんをさわらに塗って、魚焼きグリルの余熱で乾かしツヤを付けます。

使ったみそ床は冷蔵庫で保存すると２週間ほど持ちますので、もう２?３回使うことができます。

お正月料理ではおせちの二の重にこういった焼き物が詰められますが、同じ味にならないように、西京焼き、塩焼き、照り焼きなどレシピに変化をつけるとよいでしょう。

さわらのように冬においしい旬の素材を取り入れることも大切です。

みんなにこにこしあわせごはん。鰆の西京焼きレシピでおいしい料理を作ろうね。家族の笑顔がしあわせなんだね♪

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（＾－＾）たのしそうだね。

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（＾－＾）情報１０分でできるレシピについて、お知らせします。

みんながしあわせになる料理の情報です。１０分でできるレシピ のお話しますからね♪

仕事が終わって、ご飯を作るのが面倒という人も多いはず。

最近１０分でできるというレシピもたくさんありますが、できるだけ手間を省きたいというのが本音だと思います。

お酒のおつまみにもお勧めのお手軽なレシピを紹介します。

１０分程度でできる簡単なレシピにするには焼いたり、煮たり、揚げたりという面倒なことを極力避けるのがベストです。

まずお勧めのレシピがお刺身を使ったものです。

お刺身を短冊切りにして暖かいご飯の上に乗せるだけでも海鮮丼ができあがります。

またマグロのお刺身に、山芋を、摩り下ろしたものをかけるだけで、立派な一品ができあがります。

お酒のおつまみにもお勧めです。

次にお勧めのレシピは豆腐を使ったものです。

手軽に冷奴として楽しむ人もいますが、ほんの少し手間をかければいつもとは違う豆腐料理ができます。

豆腐の上にのせるものを変えるだけでもバリエーションを楽しめます。

例えば、オクラと梅を細かく刻んで豆腐にのせるだけで美味しく食べることもできます。

後はポン酢やしょう油をかけて食べるだけです。

他にも豆腐を切って混ぜるだけという簡単なレシピもあります。

ピータンと豆腐を切って混ぜ合わせます。

さらにラー油でアクセントを付ければ、お酒のおつまみとしてもぴったりです。

どちらも１０分もあれば十分に作ることのできるレシピになります。

また豆腐はコンビニでも売っているためすぐに手に入れる事ができます。

そのため誰でもアレンジ料理を作ることが出来ます。

１０分でできるレシピレシピの紹介どうでした。おいしく出来そうですか？頑張って作りましょうね！。家族の為においしい料理それとも彼の為かな？

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にこにこ情報お雑煮のスタイルだよ～

ほんの少しお雑煮のスタイル の話をしますね。おいしい料理を作ってにこにこ家族になりましょう。家族の笑顔が私の元気♪きっとあなたもだよね。

お正月料理の中で外せないのがお雑煮です。

実はおせち料理よりもお雑煮の方が好き、という人も多いと聞きます。

お正月料理として出されるお雑煮は、地域によって、また家庭によって、具や味付けなどレシピはさまざまに異なっています。

まったく違う土地で育った人と結婚したとき、料理に関する地域性を感じることがよくありますよね。

お雑煮は地域色が顕著に見られるメニューのひとつなのです。

ここでは地域によるお雑煮のレシピの違いを少し紹介したいと思います。

関東では、切り餅を焼いて小松菜を加え、かつお節を用いた汁のことをお雑煮と言いますが、関西では白味噌仕立てにし、丸餅に小芋、大根、焼豆腐、干しあわびなどを入れます。

関西で丸餅が使われるのは、丸餅は満月に通じており欠けるところのない円満のイメージを持っているためと言われます。

その丸餅は焼かずにそのまま煮ます。

小芋は親より出世するという縁起をかついだものです。

長崎のお雑煮は豪華なことでも知られていますが、煮だし汁に干しあごと昆布を用いて、丸餅、塩ブリ、鶏肉、干しなまこ、椎茸、大根、人参、かまぼこ、里芋、ゴボウ、くわい、唐人菜、昆布を入れます。

加賀風のお雑煮はすまし汁仕立てで、本節を水に５分間ほど浸してから火の上で乾かしたものを包丁で丹念に切って使います。

甘エビやせりを入れることもあります。

さつま雑煮では、大きな里芋の上にほどよく煮えた切り餅がかぶさるようにのっており、豆もやしを加えた味噌仕立てとなっています。

お正月ということもあり普段のおかずに食べているお雑煮とはまた違う具材を使う場合が多いと思いますが、これらのレシピを見ていると、おせちより人気があるというのもうなずけます・・・

ちょっぴり人気らしいお雑煮のスタイル のレシピはどうでした。おいしそうだったよね　(^^ゞ　いろいろアレンジするのも面白いよ。

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五輪＝フィギュアペアで川口組はメダル逃す、申雪・趙宏博組が金
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［バンクーバー １５日 ロイター］ バンクーバー五輪は１５日、フィギュアスケートのペアのフリーを行い、前日のショートプログラム（ＳＰ）で首位だった申雪、趙宏博組（中国）がフリー２位とし、合計２１６．５７点で優勝。夫婦ペアが、フィギュアでは中国勢にとって初 ...

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