今日食べたラ・フランス（以前買った１パック４個入りの最後の１個）、
時間が経って熟していたのか、前食べたときよりも柔らかくて
美味しかったです。
ちなみに今日は、
朝にバナナ、おやつにラ・フランス、夕食後にみかん
と、なかなかフルーツな一日でした。
時間が経って熟していたのか、前食べたときよりも柔らかくて
美味しかったです。
ちなみに今日は、
朝にバナナ、おやつにラ・フランス、夕食後にみかん
と、なかなかフルーツな一日でした。
どうも、私の作るいつもの食事には、
鉄分が足りていない気がします。
というわけで（もありませんが）、
ひっさびさに『ひじきの炒め煮』を作ってみました。
作り方：
１．水煮大豆を買っておかなかったことを悔やみます。
２．乾燥ひじき（分量忘れた）を水で４，５回ほど洗った後、
ボウルに入れて水に３０分ほど浸しておきます。
３．ひじきを水で戻している間、他の材料を切っておきます。
ニンジン 約1/3本を細めの短冊切りに、シイタケは
大きめのやつ 1本を適当に、レンコンは 70gくらいを
薄めの輪切りにします。
また、油揚げを 1枚、お湯で３分ほど茹でた後、
水でもみ洗いして油抜きをします。その後、油揚げを
短冊切りにします。
４．水で戻したひじきも、適当に切っておきます。
５．鍋に油を入れ、ひじきを炒めます。
少し火を通したら、油揚げを入れて更に炒めます。
６．水2.5カップほどと、だしの素を小さじ 2くらい入れて、
中火で 3分ほど煮てみます。
７．火を少し弱め、砂糖を小さじ 1、酒 大さじ 2、
醤油 大さじ 3・1/2、みりん 大さじ 1
ほど入れます。
８．シイタケを投入して、 2, 3分煮ます。
９．ニンジンを放り込んで、 4, 5分煮ます。
１０．この時点で、煮汁もだいぶ減ってきている
・・・と料理本には書いてあるのですが、
実際にはだいぶ汁っ気が残っていたので、
仕方なく、もう 3分ほど煮てみます。
１１．レンコンを突っ込んで、汁気が少なくなるまで
しばらく煮ます。料理本には
「煮すぎないように注意」と書いてありましたが、
そんなの関係ねぇ。
１２．汁気が適度に減ったら、救い出して出来上がり。
適当な器が思いつかなかったので、何となく
ココットに入れてみました。
おしゃれですね。（全然。）
味はそこそこいけるものになったかな、と思います。
残った分は Ziploc に入れて冷蔵庫にしまってありますが、
どれくらい日持ちするのかはわかりません。
鉄分が足りていない気がします。
というわけで（もありませんが）、
ひっさびさに『ひじきの炒め煮』を作ってみました。
作り方：
１．水煮大豆を買っておかなかったことを悔やみます。
２．乾燥ひじき（分量忘れた）を水で４，５回ほど洗った後、
ボウルに入れて水に３０分ほど浸しておきます。
３．ひじきを水で戻している間、他の材料を切っておきます。
ニンジン 約1/3本を細めの短冊切りに、シイタケは
大きめのやつ 1本を適当に、レンコンは 70gくらいを
薄めの輪切りにします。
また、油揚げを 1枚、お湯で３分ほど茹でた後、
水でもみ洗いして油抜きをします。その後、油揚げを
短冊切りにします。
４．水で戻したひじきも、適当に切っておきます。
５．鍋に油を入れ、ひじきを炒めます。
少し火を通したら、油揚げを入れて更に炒めます。
６．水2.5カップほどと、だしの素を小さじ 2くらい入れて、
中火で 3分ほど煮てみます。
７．火を少し弱め、砂糖を小さじ 1、酒 大さじ 2、
醤油 大さじ 3・1/2、みりん 大さじ 1
ほど入れます。
８．シイタケを投入して、 2, 3分煮ます。
９．ニンジンを放り込んで、 4, 5分煮ます。
１０．この時点で、煮汁もだいぶ減ってきている
・・・と料理本には書いてあるのですが、
実際にはだいぶ汁っ気が残っていたので、
仕方なく、もう 3分ほど煮てみます。
１１．レンコンを突っ込んで、汁気が少なくなるまで
しばらく煮ます。料理本には
「煮すぎないように注意」と書いてありましたが、
そんなの関係ねぇ。
１２．汁気が適度に減ったら、救い出して出来上がり。
適当な器が思いつかなかったので、何となく
ココットに入れてみました。
おしゃれですね。（全然。）
味はそこそこいけるものになったかな、と思います。
残った分は Ziploc に入れて冷蔵庫にしまってありますが、
どれくらい日持ちするのかはわかりません。
PASMO をチャージしようと、券売機にカードを入れたら、
「表を向けてからカードを入れなおしてください。」
ん？
絵柄のかいてあるほうが表じゃないのか？
しかし、カードを裏返して入れてみても、やっぱり
「表を向けてからカードを入れなおしてください。」
結局、同じ券売機で３回繰り返したけれど失敗し、
更に別の券売機でも３回連続で失敗したので、
仕方なく駅員さんのところへ行きました。
駅員さんが調べたところによると、データには特に異常はないとのこと。
で、実際に駅員さんが券売機まで行って、私の PASMO を入れてみると、
普通にチャージ画面が出るじゃないですか。
な、何でや？
「はい、じゃあチャージしてください。」
そう言い残して、すっと去っていく駅員さん。
・・・私の時は、ほんとに何度やってもうまくいかなかったんですよ。
信じて・・・・・・。
「表を向けてからカードを入れなおしてください。」
ん？
絵柄のかいてあるほうが表じゃないのか？
しかし、カードを裏返して入れてみても、やっぱり
「表を向けてからカードを入れなおしてください。」
結局、同じ券売機で３回繰り返したけれど失敗し、
更に別の券売機でも３回連続で失敗したので、
仕方なく駅員さんのところへ行きました。
駅員さんが調べたところによると、データには特に異常はないとのこと。
で、実際に駅員さんが券売機まで行って、私の PASMO を入れてみると、
普通にチャージ画面が出るじゃないですか。
な、何でや？
「はい、じゃあチャージしてください。」
そう言い残して、すっと去っていく駅員さん。
・・・私の時は、ほんとに何度やってもうまくいかなかったんですよ。
信じて・・・・・・。
２週間ぶりでＥＣＣ。
今日のテーマは、「Thanksgiving Day」について。
もともとは、昔海外からアメリカに移住してきた人々が
最初の年に、非常に厳しい冬に見舞われた際、Native American が
コーンを分けてくれたおかげで生き延びることができた、という
いきさつがあり、その翌年には沢山のコーンを収穫できたので、
感謝の意をこめて、３日間に渡る宴会を催したことが
起源となっているようです。（説明長い）
リンカーンの時代からは、毎年１１月の最終木曜日に
お祝いされることになっているみたいです。
その日は親戚一同（？）が集まって、グレイビーソースや
クランベリーソースをかけたロースト・ターキーを食べるんだとか。
全然関係ないですが、クランベリーソース（cranberry sauce）
と聞くと、 The Beatles の "Strawberry Fields Forever"
という曲を思い出します。
（曲の最後で、ジョンがつぶやいた "cranberry sauce" という
セリフが、 "I buried Paul." と言っているように思われ、
これが「ポール・マッカートニー 死亡説」の手がかりの一つとして
挙げられた、というお話があります。
だから何だと言われそうですが。）
では、今日のおさらい：
・Watch your head. （頭上注意）
Watch your steps. （足元注意）
Watch out for the car. （車に注意）
Keep out. （立入禁止）
Stay off the grass. （芝生に入るな）
・She is a great cook.
（彼女は非常に料理が得意です。）
・My mouth is watering.
（（食べ物をみて）よだれが出そうです。）
・I'm sober.
（私はしらふです。）
今日のテーマは、「Thanksgiving Day」について。
もともとは、昔海外からアメリカに移住してきた人々が
最初の年に、非常に厳しい冬に見舞われた際、Native American が
コーンを分けてくれたおかげで生き延びることができた、という
いきさつがあり、その翌年には沢山のコーンを収穫できたので、
感謝の意をこめて、３日間に渡る宴会を催したことが
起源となっているようです。（説明長い）
リンカーンの時代からは、毎年１１月の最終木曜日に
お祝いされることになっているみたいです。
その日は親戚一同（？）が集まって、グレイビーソースや
クランベリーソースをかけたロースト・ターキーを食べるんだとか。
全然関係ないですが、クランベリーソース（cranberry sauce）
と聞くと、 The Beatles の "Strawberry Fields Forever"
という曲を思い出します。
（曲の最後で、ジョンがつぶやいた "cranberry sauce" という
セリフが、 "I buried Paul." と言っているように思われ、
これが「ポール・マッカートニー 死亡説」の手がかりの一つとして
挙げられた、というお話があります。
だから何だと言われそうですが。）
では、今日のおさらい：
・Watch your head. （頭上注意）
Watch your steps. （足元注意）
Watch out for the car. （車に注意）
Keep out. （立入禁止）
Stay off the grass. （芝生に入るな）
・She is a great cook.
（彼女は非常に料理が得意です。）
・My mouth is watering.
（（食べ物をみて）よだれが出そうです。）
・I'm sober.
（私はしらふです。）
「いつもとは違う食パンの食べ方」第３弾。
今朝はピザトーストにしてみました。
パンにバターを塗った後、ケチャップを塗り、
フレークチーズを乗せ、その上にスライスした玉ネギを乗っけて
トースターで焼くだけです。
（チーズの上に玉ネギ、というのが、たぶんミソ。）
生の玉ネギを乗せたので火を通すのに若干時間がかかりましたが、
電子レンジのトースター機能を４回ほどまわすと、
いい感じになりました。
思ったよりも美味しかったです。
ツナなんかを乗っけても良かったかもしれません。
今朝はピザトーストにしてみました。
パンにバターを塗った後、ケチャップを塗り、
フレークチーズを乗せ、その上にスライスした玉ネギを乗っけて
トースターで焼くだけです。
（チーズの上に玉ネギ、というのが、たぶんミソ。）
生の玉ネギを乗せたので火を通すのに若干時間がかかりましたが、
電子レンジのトースター機能を４回ほどまわすと、
いい感じになりました。
思ったよりも美味しかったです。
ツナなんかを乗っけても良かったかもしれません。