人参の葉のかき揚げ

久しぶりに作りました。パリパリに仕上がりました。衣をギリギリ少なくするといいようです。

大根と人参とあげの酒粕あえ、
ピーマンなすオクラの天ぷら、
とうふ蕪ワカメの味噌汁。今夜の献立でした。


午前は高岡地区文化祭にコーラスで参加。
午後は綾競馬のアナウンスを聞きなが、人参の袋つめをしました。