七草粥

今年も七草粥の日が来ました。
ちょっと調べてみると
■ 七草の効用
［セリ］
鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。
［ナズナ］
　 熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。
［ハコベラ］
　 タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいるため、民間では古くから薬草として親しまれています。
［スズナ・スズシロ］
　 ジアスターゼが消化を促進します。

季節感やいわれのある食事はみなさん喜ばれます。

薄味の粥に好みに、梅干や塩こぶや白菜の漬物などをトッピング。
ホウレン草の胡麻和えでちょっと味の方向性を楽しみ、
最大公約数的に人気の肉じゃがをセット。

今年もみなさんが喜ぶ顔を思い浮かべ昼食も、
レクも入浴もすべて工夫していきます。

ウチも開業して3年。
でも、それにしがみついた時から退化しそうです。
いつでもカイゼン、いつでも挑戦で頑張ります。

☆一緒に働きませんか？☆
あなたの優しさやスキルが「ありがとう」の言葉となってこだまする
小規模（定員10名）のデイサービスです。
詳しくは⇒＜クリック＞

最後まで読んで頂き感謝しています
←ランキング・クリックお願いします